Fillet ayam dengan saus basil ternyata sangat empuk dan berair, dan rasanya luar biasa. Ini akan mengambil sedikit waktu untuk menyiapkan hidangan ini.
Daging ayam dengan saus basil
Bahan:
fillet ayam - 350 g;
Susu - 120 ml;
kaldu ayam - 250 ml;
Minyak zaitun - 60 ml;
lemon - 1 buah;
Daun kemangi dan peterseli - masing-masing ikat;
Tepung terigu - 40 g;
Selada hijau - 10 lembar;
Lada hitam halus dan garam.
Persiapan:
Bilas fillet ayam secara menyeluruh dalam air dingin yang mengalir, lalu bagi menjadi potongan-potongan berukuran sedang 3-4 cm dengan pisau.
Masukkan potongan dada ayam ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan garam dan sedikit lada hitam. Aduk daging secara teratur dan goreng pada suhu tinggi selama sekitar 8-10 menit.
Jika kemangi segar, harus dicuci bersih dan dicincang.
Tuang tepung terigu ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya, tumis sampai berwarna cokelat keemasan.
Rebus kembali kaldu daging hingga mendidih, lalu tambahkan tepung, kemangi, garam. Aduk semuanya dengan seksama, hancurkan benjolan. Tetap dengan api kecil selama sekitar 6 menit.
Cuci lemon secara menyeluruh.
Didihkan saus yang akan datang, lalu tambahkan jus lemon dan gula pasir, aduk terus agar campuran tidak gosong.
Dinginkan saus yang sudah disiapkan sedikit dan tuangkan ke dalam wajan dengan fillet ayam goreng.
Letakkan kembali piring di atas api sedang dan didihkan selama sekitar 10 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, kecilkan suhu kompor, tambahkan sedikit air hangat ke dalam panci, tutup panci, biarkan sampai matang sepenuhnya.
Sebelum disajikan, letakkan daging di atas daun selada dan bumbui dengan bumbu cincang.
Ada banyak sekali resep untuk memasak irisan daging. Mereka dapat dibuat dari hampir semua daging, ikan, sayuran. Potongan daging ayam adalah hidangan yang cukup populer, Anda dapat menemukannya di restoran dan di kafetaria sekolah. Jika Anda ingin menggoreng irisan daging seperti itu di rumah, berhati-hatilah untuk menyajikannya dengan saus yang lezat, maka hidangan ini tidak akan terlihat sepele bagi masakan buatan Anda dan akan membangkitkan minat yang besar
Cobalah hidangan penutup luar biasa dari masakan Rusia ini, yang berhasil menggabungkan rasa apel panggang yang manis dan asam dengan soba, madu, dan basil. Itu perlu - 6 apel besar atau sedang, lebih disukai manis dan asam
Anak-anak harus makan tidak hanya sehat, tetapi juga makanan lezat. Potongan daging ayam yang lembut dengan isian keju akan menyenangkan bahkan yang rewel. Sajikan irisan daging terbaik dengan saus krim dan lauk favorit Anda. Itu perlu Untuk dipotong:
Potongan daging ayam cincang yang sangat lembut dan hangat dengan jamur, dibumbui dengan saus krim. Untuk irisan daging seperti itu, Anda dapat mengambil daging cincang yang dibeli di toko, tetapi yang terbaik adalah membuatnya sendiri dari fillet ayam segar
Hidangan yang sangat lezat dengan lauk Italia. Saus yang sangat baik akan menambah bumbu. Makanan akan dihargai oleh semua tamu dan anggota keluarga. Itu perlu - 2 kg ayam Untuk marinadenya: - 500ml air - 1 sdm gula pasir - 3 sdm garam - 50 ml cuka anggur balsamic putih - 4-5 lembar daun salam - 10 butir lada hitam - 500 ml air mineral bersoda - 2 sendok makan minyak sayur Untuk saus bawang putih:
