Casserole ikan yang harum dan berair dengan plum, nasi, sayuran, dan keju - ini adalah rasa asli dan kombinasi yang tidak biasa yang akan menyenangkan semua anggota keluarga. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam yang meriah.
Bahan:
- 800 g fillet ikan kod;
- 2 sendok makan mayones;
- 150 g keju keras;
- 2/3 cangkir nasi
- 1 wortel;
- 1 bawang bombay;
- 2 tomat;
- 70 g plum;
- minyak bunga matahari;
- garam, lada hitam dan bumbu ikan.
Persiapan:
- Kupas fillet cod dari sisiknya, bilas dengan air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi porsi biasa.
- Masukkan potongan ikan ke dalam wadah makanan apa saja, bumbui dengan bumbu ikan dan mayones, aduk hingga bumbu merata dan masukkan ke dalam lemari es untuk diasinkan.
- Sementara itu, rendam plum dalam air dingin selama 10 menit, lalu angkat dari air dan potong-potong.
- Cuci beras, rebus hingga empuk dan dingin. Parut keju keras di parutan kasar. Potong tomat menjadi lingkaran. Untuk resep ini, Anda tidak hanya dapat mengambil tomat biasa, tetapi juga tomat ceri, yang, jika digunakan, dipotong menjadi dua.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Kupas dan cuci bawang bombay dan wortel. Iris bawang bombay, parut wortel, masukkan bahan-bahan ini ke dalam minyak panas dan tumis.
- Tuang gorengan yang sudah jadi ke dalam nasi rebus dan aduk dengan sendok.
- Tutupi piring casserole dengan cling foil. Letakkan nasi goreng di atas kertas timah, letakkan potongan ikan cod yang diasinkan di atas nasi.
- Tutupi cod dengan potongan prune dan prune dengan lingkaran tomat.
- Tutupi isi formulir dengan banyak keju dan kirim ke oven selama 25-30 menit, dipanaskan hingga 180 derajat.
- Setelah waktu ini, keluarkan casserole ikan yang sudah disiapkan dengan nasi dan sayuran dari oven, angkat sedikit, potong-potong, atur di piring dan sajikan dengan sayuran segar (atau salad).
