Sup sayuran ringan sangat cocok untuk meja makan. Itu bisa dimasak dalam kaldu sayuran dan daging. Sup ini ternyata sangat indah, menggugah selera, dan sangat lezat.
Itu perlu
- • 2 wortel berukuran sedang;
- • 2 umbi kentang;
- • 150 g kacang hijau;
- • lada hitam bubuk dan garam;
- • 2 siung bawang putih;
- • 3 tomat matang;
- • 2 batang seledri;
- • 2 bulir jagung;
instruksi
Langkah 1
Sebelum melanjutkan dengan persiapan sup yang sebenarnya, Anda perlu menyiapkan semua bahan. Buang kulitnya dari wortel dan bilas. Kemudian dipotong menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau tajam.
Langkah 2
Akar seledri juga perlu dikupas dan dicuci. Kemudian mereka juga dihancurkan menjadi kubus kecil. Keluarkan sekam dari siung bawang putih dan potong menggunakan alat pemeras bawang putih atau potong dadu kecil.
Langkah 3
Untuk memasak, Anda membutuhkan panci atau panci yang dalam. Tuang minyak sayur ke dalamnya dan taruh di atas kompor. Setelah minyak memanas, tuangkan bawang putih, seledri, dan wortel yang sudah disiapkan ke dalamnya. Mereka harus ditumis dengan api sedang dengan pengadukan teratur selama beberapa menit.
Langkah 4
Bilas kacang dengan baik dan potong kecil-kecil. Tongkol jagung harus dikupas, dibilas dengan air, dan semua biji-bijian dibuang. Setelah itu, jagung dan kacang-kacangan harus ditambahkan ke sisa sayuran dan dicampur.
Langkah 5
Buang kulit umbi kentang, cuci bersih, lalu potong dadu kecil. Tomat harus dicuci bersih dan dipotong kecil-kecil.
Langkah 6
Tuang tomat yang sudah disiapkan ke dalam panci dan campur semuanya dengan baik. Kemudian umbi kentang cincang harus dikirim ke sana, campur semuanya dengan baik dan tuangkan kaldu atau air.
Langkah 7
Setelah sup mendidih, tambahkan garam dan merica ke dalamnya. Sup harus dimasak sampai sayuran benar-benar matang. Anda bisa menuangkan crouton kecil atau rempah segar cincang ke dalam sup yang dituangkan ke piring.
