Salad Yunani dicintai oleh banyak orang tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena kecepatan dan kemudahan persiapannya. Salad ini, disiapkan dengan tambahan kol Cina, ternyata sangat enak dan sangat sehat.
Bahan:
- 250 g keju feta (atau analog);
- 5 tomat matang;
- 20 buah zaitun;
- 2 paprika;
- 350 g kol Cina;
- minyak zaitun;
- 3 mentimun segar;
- 1 bawang merah;
- bagian lemon;
- oregano kering, garam dan lada hitam bubuk secukupnya.
Persiapan:
- Pertama, siapkan kubis Cina. Untuk melakukan ini, itu dicuci bersih dengan air mengalir dan dipotong menjadi kubus berukuran sedang atau diparut (atas permintaan Anda).
- Maka Anda perlu membilas mentimun secara menyeluruh dan memotong batangnya. Selanjutnya, potong mentimun memanjang menjadi 2 bagian, lalu potong menjadi "setengah bulan" dengan ketebalan sedang.
- Cuci dan potong tomat. Untuk melakukan ini, mereka dipotong menjadi irisan atau potongan berukuran sedang.
- Dalam lada manis, testis dengan gagang bunga dihilangkan, setelah itu dicuci bersih. Kemudian dipotong menjadi strip atau kotak berukuran sedang.
- Sekam harus dikeluarkan dari bawang, dan harus dibilas dengan air dingin. Setelah bawang dipotong menjadi setengah cincin yang tidak terlalu tebal.
- Hijau harus dibilas dengan air mengalir dan dikeringkan. Baru setelah itu bisa dicincang halus dengan pisau tajam.
- Peras semua jus dari lemon ke dalam mangkuk terpisah.
- Buang bijinya dari zaitun yang sebelumnya dicuci dan dikeringkan.
- Kemudian Anda dapat melanjutkan ke persiapan salad langsung. Untuk melakukan ini, campur semua bahan di atas dalam cangkir yang dalam. Mereka berpakaian dengan minyak zaitun dan jus lemon segar. Juga, jangan lupa untuk membumbui salad dengan merica dan garam dan menambahkan beberapa oregano kering. Campur semuanya dengan seksama dan hiasi hidangan dengan keju, yang telah dipecah menjadi beberapa bagian. Hidangan disajikan panas.
