Saya ingin telur dadar seperti di TK! Pernyataan ini sering didengar oleh orang tua yang anaknya bersekolah di PAUD. Tetapi tidak semua ibu tahu cara memasak hidangan yang disajikan di taman kanak-kanak. Di bawah ini adalah resep yang akan membantu menyenangkan gourmet kecil.
Itu perlu
- - telur ayam segar - 5 pcs.;
- - susu segar - 1 gelas (250 ml);
- - garam halus - sdt;
- - mentega untuk mengolah cetakan.
instruksi
Langkah 1
Untuk membuat telur dadar seperti taman kanak-kanak yang lezat, Anda harus mengikuti instruksi dengan cermat. Pertama, keluarkan susu dari kulkas dan diamkan beberapa saat. Itu harus pada suhu kamar.
Langkah 2
Saat susu memanas, pegang telurnya. Cuci mereka dan keringkan dengan handuk. Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam, dipersenjatai dengan garpu, dan tusuk kuningnya dengan lembut.
Langkah 3
Aduk kuning dan putih dengan garpu yang sama sampai rata. Tapi ingat, untuk membuat telur dadar seperti di taman kanak-kanak, Anda perlu mengaduk telur tanpa mengocoknya menjadi busa yang padat. Disarankan untuk menggunakan garpu, peralatan modern: mixer, blender, dan lainnya, akan merusak hidangan.
Langkah 4
Tuang susu pada suhu kamar dalam aliran tipis ke dalam massa telur, aduk rata lagi tanpa mengocok. Tambahkan garam.
Langkah 5
Siapkan loyang, taburi dengan mentega. Tuang perlahan campuran telur dan susu ke dalam cetakan. Kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama setengah jam. Oven tidak boleh dibuka selama 15 menit pertama.
Langkah 6
Potong telur dadar yang sudah jadi, beri sedikit mentega di setiap porsi dan sajikan.
Langkah 7
Saya juga ingin memberikan beberapa tips untuk membantu membuat telur dadar seperti di taman kanak-kanak yang ideal. Pertama-tama, penting untuk memilih hidangan kue yang tepat. Harus diingat bahwa saat memasak telur dadar akan naik, oleh karena itu, disarankan untuk mengisi mangkuk sekitar 2/3 dengan massa telur-susu.
Langkah 8
Setelah mengeluarkan telur dadar dari oven, itu akan mengembang, lapang, tetapi setelah beberapa menit hidangan akan mengendap, jangan khawatir - ini adalah norma. Jika Anda ingin membuat telur dadar yang tinggi, gunakan loyang yang lebih kecil. Piring mengendap kira-kira pada tingkat di mana campuran telur-susu akan dituangkan.
