Roti Italia berbeda. Setiap wilayah Italia memanggang kue keringnya sendiri yang unik. Roti apa pun enak, mungkin karena sangat hangat di Italia. Atau mungkin alasan rasanya karena roti dibuat hanya dari gandum durum.
Itu perlu
- - tepung terigu - 500 g;
- - air - 250 ml;
- - ragi kering - 7 g;
- - minyak zaitun - 2 sendok makan;
- - garam - 1 sdt;
- - gula - 1 sendok makan;
- - keju parmesan - 100 g;
- - telur ayam - 1 pc.;
- - biji wijen - untuk dekorasi;
- - Herbal Italia - 2 sdm.
instruksi
Langkah 1
Ini akan memakan waktu tiga jam untuk membuat roti dengan parmesan dan rempah-rempah, loyang, oven. Siapkan juga bahan-bahan yang ada di resep.
Langkah 2
Celupkan gula pasir, minyak zaitun ke dalam air minum hangat, aduk. Selanjutnya, larutkan ragi dan garam dalam air.
Langkah 3
Ayak tepung terigu, secara bertahap uleni adonan lembut. Lanjutkan menguleni sampai adonan mulai menempel di tangan Anda. Masukkan produk setengah jadi ke dalam mangkuk besar, tutup dengan handuk dapur. Biarkan adonan hangat selama satu jam. Selama waktu ini, itu harus naik dua kali.
Langkah 4
Untuk pekerjaan lebih lanjut, uleni adonan dan gulung. Siapkan lapisan setebal 5 mm.
Langkah 5
Parut keju dengan parutan halus, oleskan di atas permukaan lapisan. Taburkan herba di atasnya. Gunakan pisau tajam untuk memotong adonan berbentuk persegi panjang. Gulung irisan menjadi gulungan. Jangan letakkan benda kerja dengan erat ke dalam cetakan, tutupi. Biarkan roti mentah di tempat yang hangat; itu akan naik dalam 30 menit.
Langkah 6
Panaskan oven terlebih dahulu hingga 180 derajat. Lumasi gulungan dengan telur kocok, taburi dengan biji wijen. Panggang roti Italia selama 40 menit. Produk jadi dapat disajikan hangat, paling menyenangkan untuk merobeknya dengan gulungan dari gulungan utama.
