Kombinasi salmon dan almond akan memuaskan para pecinta kuliner sejati, dan dalam kombinasi dengan saus jeruk, hidangan ini akan menjadi suguhan khas Anda untuk meja pesta.
Itu perlu
- - 2 jeruk
- - garam
- - lada hitam giling
- - 200 gr mentega
- - kemangi
- - minyak zaitun
- - 1 kg salmon fillet
- - 3 wortel kecil
- - 1 lemon
- - kacang almond
- - daun-daun selada
- - Brokoli
instruksi
Langkah 1
Peras jus dari jeruk, didihkan, bumbui dengan lada hitam dan garam. Aduk terus, tambahkan mentega dan kulit jeruk parut di parutan halus.
Langkah 2
Gulingkan fillet salmon ke dalam almond (lebih baik menggunakan serpihan almond atau potong sendiri menjadi irisan tipis). Lumasi ikan dengan minyak zaitun dan taburi sedikit garam dan lada hitam.
Langkah 3
Masukkan benda kerja ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven selama 15 menit. Perhatikan kesiapan hidangan, jika terlalu banyak waktu berlalu - almond akan menjadi hitam dan bisa terbakar.
Langkah 4
Rebus brokoli dan wortel dalam air mendidih dan asin selama beberapa menit. Letakkan fillet salmon di piring, letakkan sayuran rebus di sebelahnya, bumbui dengan saus jeruk. Anda dapat menghias hidangan dengan bumbu cincang halus atau tangkai peterseli.
