Tidak ada satu pun pesta oriental yang lengkap tanpa lagman. Lagman adalah hidangan hangat yang disajikan untuk pertama dan kedua.
Itu perlu
- - 500 gr daging kambing
- -1 bawang bombay
- -1 tomat
- -1 paprika
- -1 lobak hijau
- -1 kentang
- 3-4 siung bawang putih
- -1/2 garpu kubis
- - lada hitam dan merah giling, garam
- -400 gram mie
- -peterseli
- -kaldu daging
instruksi
Langkah 1
Bilas daging dan potong kecil-kecil. Juga kupas dan cuci sayuran, potong bawang menjadi setengah cincin, wortel dan paprika - dalam irisan, tomat - dalam irisan, lobak dan kentang - dalam irisan. Potong kubis menjadi potongan-potongan, cincang halus bawang putih.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan, goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tomat dan bawang putih dan masak selama 7 menit. Kemudian tambahkan daging ke dalam panci dan didihkan selama 7 menit lagi.
Langkah 3
Tambahkan wortel, paprika, kentang, lobak, kol ke daging dengan sayuran, dan terus goreng selama 20-30 menit. Setelah menambahkan sedikit air mendidih, garam dan merica ke piring Anda, biarkan mendidih selama seperempat jam lagi. Rebus mie secara terpisah.
Langkah 4
Masukkan mie dan daging dengan sayuran ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit kaldu daging. Hiasi dengan peterseli cincang halus di atasnya.
