Kue kura-kura itu enak, imut dan lucu. "Penyu" yang lucu sangat disukai oleh anak-anak. Namun untuk orang dewasa, kue lucu ini akan menghibur, memberikan perasaan liburan di hari apapun.
Itu perlu
-
- telur;
- Gula;
- tepung;
- bubuk pengembang;
- mentega;
- krim asam;
- susu;
- biji cokelat.
instruksi
Langkah 1
Ambil 6 butir telur ayam, cuci bersih, pecahkan ke dalam mangkuk, kocok rata. Tambahkan segelas gula dan kocok lagi. Anda dapat menggiling gula terlebih dahulu dalam blender.
Langkah 2
Ayak satu setengah cangkir tepung melalui saringan ke dalam mangkuk dengan campuran telur-gula, tambahkan satu setengah sendok teh baking powder atau setengah sendok teh soda kue, dicampur dengan cuka, lebih disukai sari apel. Campur semuanya dengan seksama. Adonan harus cukup tipis (sehingga bisa dituangkan dengan sendok). Nyalakan oven hingga +180°C. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan sedikit mentega. Tuang adonan di atasnya dalam porsi kecil seperti pancake bundar atau tortilla. Tempatkan loyang dengan tortilla dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 5-7 menit. Perhatikan adonan, jangan sampai terlalu matang dan menjadi hitam.
Langkah 3
Saat kue dipanggang, siapkan krim. Lembutkan 200 gram mentega di tempat yang hangat (Anda bisa menggiling mentega dalam blender). Campur dengan segelas gula pasir. Tambahkan 2 cangkir krim asam, aduk rata lagi. Keluarkan loyang dengan kue yang sudah jadi dari oven. Celupkan kue dengan lembut ke dalam krim asam dan krim mentega, pastikan kue terendam dengan baik. Siapkan piring datar dan besar. Keluarkan kue dari krim satu per satu dengan sendok dan letakkan berlapis-lapis di atas piring. Seharusnya terlihat seperti piramida. Anda bisa menata potongan kue lapis dalam bentuk kaki, moncong, dan ekor kura-kura. Dinginkan kue sampai benar-benar dingin.
Langkah 4
Siapkan icing. Tuang 5 sendok makan susu ke dalam mangkuk, masukkan 50 gram mentega, tambahkan 3 sendok makan coklat dan 3 sendok makan gula. Tempatkan mangkuk dalam bak air dan tumbuk minyak dengan garpu. Setelah semua bahan meleleh, aduk rata frosting. Itu harus menjadi tebal dan halus, berwarna cokelat.
Langkah 5
Keluarkan kue dari kulkas, tuang icing secara merata di atasnya. Dan sekali lagi masukkan ke dalam kulkas setidaknya selama beberapa jam, atau lebih baik semalaman, sehingga kue benar-benar jenuh dengan krim.
