Camilan meriah yang mewah adalah roti gulung dengan salmon dan rempah-rempah. Asli, tidak biasa, keropos, halus - semua ini dapat dikatakan dengan percaya diri tentang hidangan ini. Keraknya ternyata empuk, isian ikannya berasa krim asam. Hidangan ini biasanya disantap terlebih dahulu.
Itu perlu
- - krim asam - 150 g;
- - putih telur - 3 pcs;
- - adas - 60 g;
- - kuning telur - 3 pcs;
- - tepung terigu - 25 g;
- - lada hitam bubuk - 1/3 sdt;
- - ikan trout asin ringan - 200 g;
- - peterseli - 30 g;
- - Parmesan - 60 g;
- - susu - 175 ml;
- - mentega - 25 g.
instruksi
Langkah 1
Lelehkan mentega dalam panci. Kemudian tambahkan tepung ke mentega dan aduk dalam gerakan cepat dengan pengocok. Tuang sedikit susu, dan kemudian, aduk sesekali, bawa campuran untuk mengental dengan api kecil. Saat mengental, angkat dari api.
Langkah 2
Tambahkan Parmesan parut halus, kuning telur dan aduk rata. Tambahkan bumbu cincang halus ke dalam campuran dan aduk lagi.
Langkah 3
Kocok putih sampai berbusa keras. Campur putih dan dadih dengan lembut. Campur dengan lembut.
Langkah 4
Tutupi loyang dengan perkamen, tuangkan massa yang sudah disiapkan di atasnya. Panaskan oven hingga 180oC dan dengan loyang di dalamnya, panggang selama 15 menit. Saat memanggang, potong salmon menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 5
Campur sayuran hijau, krim asam dan potongan salmon, tambahkan merica secukupnya. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue menjadi dingin. Taburi kerak dengan keju parut.
Langkah 6
Oleskan isian ikan secara merata ke seluruh kue. Gulung kue dengan lembut menjadi gulungan dan diamkan selama 15 menit. Hal ini diperlukan untuk itu untuk terus bersama-sama lebih baik. Sajikan gulungan yang sudah jadi dengan salmon dan rempah-rempah, potong-potong.
