Saat Anda perlu menyiapkan salad untuk meja pesta, Anda menginginkannya menjadi sangat lezat dan indah pada saat yang bersamaan. Anda akan menaklukkan tamu Anda dengan keterampilan kuliner Anda jika Anda menyiapkan salad dengan kaviar merah, apel, dan ikan merah.
Itu perlu
-
- untuk 6 porsi
- salmon kalengan - 1 kaleng;
- bawang - 1 bawang kecil atau setengah bawang sedang;
- telur rebus - 5 buah;
- keju Rusia - 200 gr.;
- apel - 1 besar;
- jagung kalengan - 0,5 kaleng;
- jus lemon - 1 sendok teh
- kaviar merah - 2 sendok makan;
- mayones;
- garam;
- lada hitam bubuk.
- untuk dekorasi
- salmon asin ringan - 200g,
- kaviar merah - 2 sdm l.
- telur puyuh rebus - 1 pc.,
- krim keju - 3-4 sendok makan (opsional),
- peterseli atau dill.
instruksi
Langkah 1
Sebelum menyiapkan salad, Anda harus melakukan sedikit persiapan, yaitu: rebus telur rebus, kupas bawang dan potong dadu kecil.
Langkah 2
Buka toples salmon kalengan, tiriskan cairannya. Lakukan hal yang sama untuk jagung manis kalengan. Buang tulang keras dari ikan. Hancurkan pulp dengan garpu.
Langkah 3
Kupas telur rebus dan dinginkan dari cangkangnya. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Putihnya bisa diparut dan kuningnya bisa diremas.
Langkah 4
Parut keju di parutan halus.
Langkah 5
Cuci dan kupas apel dan potong intinya. Parut mereka di parutan kasar. Ini harus dilakukan sebelum memetik salad agar apel tidak punya waktu untuk mengoksidasi dan menjadi gelap.
Langkah 6
Letakkan komponen salad di atas piring yang indah berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:
Lapisan pertama: salmon kalengan, tumbuk dengan garpu;
Lapisan kedua: bawang bombay cincang halus, dibumbui dengan sedikit lada hitam;
Lapisan ketiga: taburi apel parut dengan jus lemon agar tidak menjadi gelap dan sedikit asam. Tambahkan beberapa lada hitam bubuk;
Lapisan keempat: garam kuning tumbuk secukupnya, olesi lapisan ini dengan mayones;
lapisan ke-5: kaviar merah;
lapisan ke-6: jagung;
Lapisan ke-7: keju harus dicampur dengan mayones, merica sedikit;
Lapisan 8: protein dicampur dengan mayones. Tambahkan sedikit garam untuk penyedap rasa.
Urutan lapisan bisa berbeda, sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi lapisan protein harus yang terakhir.
Langkah 7
Anda dapat menghias salad hanya dengan memotong ikan merah asin yang sedikit beku menjadi potongan-potongan sempit dan meletakkannya di atas permukaan salad dalam lapisan terus menerus, seperti pada foto, atau Anda dapat menunjukkan sedikit imajinasi dan meletakkan potongan salmon di dalamnya. bentuk bunga yang indah. Setangkai tanaman hijau akan menggantikan daun. Sebarkan kaviar merah dalam sebuah pola. Telur puyuh rebus dapat dipotong menjadi dua dan diletakkan di atas salad. Sekitar, dari jarum suntik kue dengan lampiran berbentuk bintang, peras keju krim.
