Memasak daging dalam multicooker memiliki keuntungan tertentu: bahkan potongan terberat pun berair dan empuk. Selain itu, keuntungan signifikan dari resep tersebut adalah kenyataan bahwa nyonya rumah tidak perlu berdiri di depan kompor dan mengontrol proses memasak.
Itu perlu
- - 1 kg daging sapi fillet;
- - 200 g bawang;
- - 200 g jamur segar;
- - 100 gram wortel;
- - 2 siung bawang putih;
- - 10 g kari atau kunyit;
- - garam, panas atau allspice secukupnya;
- - 250 g krim asam;
- - beberapa bawang hijau untuk menyajikan daging ke meja.
instruksi
Langkah 1
Bilas daging, kupas film dan vena, potong dadu 2 kali 2 cm, kupas bawang dan wortel, potong-potong. Bilas jamur, bersihkan dengan handuk kertas untuk mencegah perubahan warna dari kontak dengan cairan, potong. Ukuran potongan tergantung pada ukuran jamur itu sendiri. Yang besar bisa dipotong menjadi beberapa bagian, dan yang kecil bisa digunakan untuk memasak utuh.
Langkah 2
Nyalakan multicooker ke jaringan, pindahkan sayuran dan jamur ke mangkuknya, pilih mode penggorengan dan goreng selama seperempat jam, aduk sesekali. Meskipun makanan tidak akan gosong di atas keramik atau mangkuk berlapis teflon, tambahkan sedikit minyak sayur di bagian bawah untuk membuat kerak emas pada sayuran.
Langkah 3
Tambahkan daging, rempah-rempah ke sayuran, isi dengan krim asam, aduk, tutup mangkuk multicooker dengan penutup dan atur waktu memasak selama dua jam dalam mode merebus. Saat daging sapi dalam multicooker selesai dimasak, cabut steker alat, buka tutupnya dengan hati-hati agar tidak membakar tangan Anda dengan uap, taruh daging di piring, taburi dengan bawang hijau cincang dan sajikan hidangan. Jika mau, Anda dapat melakukannya tanpanya, karena, sebagian besar, bawang hijau dalam resep ini tidak memiliki banyak rasa seperti nilai estetika. Anda juga bisa menggunakan dill atau peterseli segar.
