Kue Dengan Nektarin Dan Mangga

Daftar Isi:

Kue Dengan Nektarin Dan Mangga
Kue Dengan Nektarin Dan Mangga

Video: Kue Dengan Nektarin Dan Mangga

Video: Kue Dengan Nektarin Dan Mangga
Video: BOLU KUKUS MANGGA - STEAMED MANGO CAKE 2024, Maret
Anonim

Kue lezat yang terbuat dari kue bolu lembut dengan krim ringan dan jeli buah, yang tidak akan membuat pecinta manis acuh tak acuh.

Kue dengan nektarin dan mangga
Kue dengan nektarin dan mangga

Itu perlu

  • - 8 butir telur;
  • - 435 g gula;
  • - 220 gram tepung;
  • - 35 g tepung jagung;
  • - 110 g cokelat putih;
  • - 65 ml susu kental;
  • - 210 g krim keju;
  • - 760 g nektarin;
  • - 240 gram mangga;
  • - 25 gr agar-agar.

instruksi

Langkah 1

Dalam mangkuk yang dalam, campur telur dan setengah gula. Kemudian kocok semuanya dengan blender selama sekitar 25 menit. Akibatnya, massa udara ringan harus diperoleh, yang volumenya meningkat sekitar tiga kali lipat.

Langkah 2

Setelah itu, perlu untuk menuangkan tepung, pati ke dalam campuran ini dan aduk rata sehingga diperoleh massa yang homogen.

Langkah 3

Olesi loyang secara menyeluruh, tuangkan adonan yang sudah dimasak ke dalamnya, dan panggang biskuit dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama sekitar 25 menit pada suhu tidak melebihi 190 derajat.

Langkah 4

Lelehkan cokelat dalam mangkuk terpisah, lalu tambahkan susu kental ke dalamnya, biarkan campuran dingin dan masukkan keju krim cincang ke dalamnya, campur semuanya dengan seksama.

Langkah 5

Rendam agar agar dalam air dingin selama sekitar 35 menit. Pada saat ini, tuangkan air ke dalam panci lain, tambahkan gula ke dalamnya, didihkan dan lanjutkan memasak selama sekitar 13 menit. Kemudian tambahkan agar-agar, lalu didihkan lagi selama 8 menit.

Langkah 6

Cuci nektarin dan mangga, kupas, cincang halus dan masukkan ke dalam panci dengan sirup. Setelah itu, lanjutkan memasaknya selama 6 menit lagi, lalu matikan api dan dinginkan agar-agar yang sudah jadi.

Langkah 7

Potong biskuit panggang menjadi dua kue. Pertama, letakkan satu kue di bagian bawah bentuk split khusus, olesi dengan krim mentega, lalu taruh kue jadi kedua di atasnya dan tuangkan jeli buah di atasnya.

Langkah 8

Masukkan kue yang sudah jadi ke dalam lemari es selama sekitar 5 jam.

Direkomendasikan: