Menurut resep ini, Anda akan mendapatkan biskuit yang sangat halus, subur, aromatik. Serpihan mangga dan kelapa melengkapi rasa adonan yang empuk. Ideal untuk teh.
Itu perlu
- - 200 gram tepung;
- - 200 g mentega;
- - 150 gram gula merah;
- - 140 g yogurt berlemak;
- - 50 g kelapa;
- - 10 gram baking powder;
- - 4 butir telur;
- - 6 mangga kalengan;
- - 1 sendok teh minyak zaitun;
- - sejumput garam laut.
instruksi
Langkah 1
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat, agar nantinya dengan adonan yang sudah jadi jangan menunggu sampai memanas. Campurkan tepung dengan garam dan baking powder. Kocok mentega dan gula merah dalam food processor. Tambahkan satu telur pada satu waktu, kocok adonan secara menyeluruh setelah masing-masing.
Langkah 2
Sekarang tambahkan tepung dengan baking powder ke dalam adonan dalam porsi kecil, tambahkan yogurt berlemak. Anda bahkan dapat mengonsumsi yogurt dengan rasa apa pun.
Langkah 3
Potong mangga kalengan menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke adonan. Tambahkan juga serpihan kelapa, tetapi sisakan beberapa serpihan untuk menghias biskuit yang sudah jadi. Kocok adonan.
Langkah 4
Oleskan sedikit minyak zaitun di atas loyang keramik, taruh adonan di dalamnya, ratakan. Taburi dengan sisa serpihan kelapa segera.
Langkah 5
Panggang kue bolu mangga dan kelapa pada suhu yang ditunjukkan selama sekitar 40 menit. Periksa kesiapan dengan tongkat kayu, waktu memasak biskuit mungkin berbeda karena ukuran cetakan, karakteristik oven Anda. Anda bahkan bisa menyajikannya dalam keadaan dingin.
