Kloops adalah hidangan yang dapat dikaitkan dengan masakan Polandia. I. Klops Khmelevskaya disebutkan dalam salah satu bukunya: "Untuk lebih memahami dan menghargainya [klops], bacalah tentang bagaimana bakso dibuat, bagaimana digoreng, berdiri di atas penggorengan sampai memesona. Jika Anda ingin menghindari ini, ambil clep." Clops adalah irisan daging besar. Potongan daging ini dipanggang dalam oven.
Itu perlu
- - daging cincang - 1 kg;
- - telur - 4 - 5 buah;
- - remah roti - 4 sendok makan;
- - minyak sayur - 1 sendok makan;
- - air - 0,5 gelas.
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak klops dalam bahasa Polandia, daging cincang cocok, yang digunakan untuk roti daging biasa. Misalnya, Anda bisa mengambil campuran daging mentah, bawang dan roti, cincang, bumbui dan garam secukupnya. Seseorang menambahkan telur mentah ke massa ini, yang lain memilih untuk tidak melakukan ini. Tidak ada perbedaan. Anda masih bisa menuangkan air atau susu jika daging cincang ternyata terlalu kencang.
Langkah 2
Telur ayam rebus digunakan sebagai isian. Itu tidak terlalu canggih, tetapi harmonis dan memuaskan. Clops dengan telur rebus dapat disajikan untuk makan malam sehari-hari bersama keluarga atau teman dekat.
Anda tidak dapat mengambil telur rebus, tetapi plum, keju, kacang asparagus - apa pun, apa pun yang sesuai dengan preferensi dan keinginan individu.
Langkah 3
Telur rebus, dinginkan dan kupas. Kemudian potong menjadi irisan setebal 5 mm.
Langkah 4
Dari jumlah produk yang ditentukan, tiga irisan panjang 20-25 cm akan diperoleh, sehingga massa potongan segera dibagi menjadi tiga bagian yang sama.
Daging cincang, yang sebelumnya disiapkan, dibumbui secukupnya dan dicampur secara menyeluruh, diletakkan di atas cling film dan didistribusikan dalam lapisan yang rata, tidak terlalu tipis, menghasilkan kue daging yang montok dengan diameter sekitar 20 cm.
Di tengah kue ini, lingkaran telur rebus diletakkan berjajar. Kemudian, menggunakan film, kue digulung dan dipindahkan dengan hati-hati ke loyang yang dilumuri minyak. Juga 2 irisan daging lagi terbentuk.
Taburi dengan remah roti sebelum dipanggang.
Langkah 5
Disarankan untuk menuangkan sedikit air di atas loyang, sekitar setengah gelas. Kemudian loyang dengan tepukan dikirim ke oven, dipanaskan hingga suhu 180 derajat.
Dalam satu jam, klops Polandia sudah siap. Mereka harus dibiarkan sedikit dingin untuk memudahkan pembagian.
