Baik anak-anak maupun orang dewasa akan menyukai hidangan ini. Dan hal utama di dalamnya adalah sausnya. Lupakan saus manis yang dibeli di toko dan buat sendiri dengan bahan-bahan segar. Ayamnya enak, juicy dan gurih.
Anda akan perlu:
- 2 sdm. sendok makan minyak zaitun,
- 400 gram dada ayam (tanpa kulit)
- 250 gram campuran sayuran, wortel, buncis, dan jamur,
- 120 gram potongan nanas kalengan (tiriskan air perasannya ke dalam mangkuk terpisah),
- 3 sdm. sendok makan kacang cincang.
Untuk saus:
- 2 tomat,
- 1 wortel,
- 1 bawang merah
- 30 gram kurma,
- 2 sdm. sendok makan pasta tomat,
- 120ml. jus nanas.
Mari kita siapkan sausnya terlebih dahulu. Masukkan dua buah tomat (kupas), wortel, bawang merah, kurma (buang biji), pasta tomat dan jus nanas ke dalam food processor atau blender dan giling sampai halus. Kami menyebarkannya dalam wadah apa pun dan menyisihkannya.
Panaskan minyak zaitun dalam panci, kirim dada ayam yang dipotong kecil-kecil ke dalamnya, dan goreng selama 3-4 menit, sampai dagingnya kecokelatan.
Cuci wortel, kupas dan haluskan, cuci jamur di bawah air mengalir dan juga cincang halus. Tambahkan sayuran cincang, potongan nanas dan saus ke daging, dan didihkan, aduk sesekali, sampai ayam dan sayuran siap.
Taburkan kacang cincang di piring sebelum disajikan.
