Mungkin, koki Amerika asal Italia Caesar Cardini bahkan tidak bisa membayangkan bahwa saladnya akan menjadi terkenal di seluruh dunia. Saat ini banyak sekali resep Caesar salad dengan berbagai bahan, antara lain udang, alpukat, jamur dan masih banyak lagi. Mari kita siapkan salad Caesar dengan crouton dan ayam.
Hal yang baik tentang salad Caesar adalah ibu rumah tangga dapat membuat versi mereka sendiri dari hidangan ini, menambahkan bahan apa pun selain yang klasik, misalnya, daging kepiting, tomat, mentimun, udang, bacon, keju domba, jamur, kismis, mentimun, dan sebagainya. di. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan mayones dan krim, mustard, krim asam, dan kecap.
Untuk menyiapkan salad Caesar dengan crouton dan ayam, Anda perlu:
- roti - 100 g;
- keju keras - 100 g;
- daging ayam rebus - 100 g;
- kubis Peking - 200 g;
- mayones - 150 ml;
- minyak sayur - 1 sdm. aku.;
- garam, merica, rempah-rempah - secukupnya dan keinginan.
Crouton paling baik dibuat dari roti putih kemarin, yang harus dipotong menjadi kubus dan kemudian digoreng dengan sedikit minyak sayur dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian letakkan crouton di atas handuk atau serbet kertas sehingga minyak berlebih adalah gelas darinya.
Cuci sawi putih lalu potong tipis-tipis. Daging ayam yang sudah dimasak harus dibongkar menjadi serat halus. Keju keras (Anda bisa menggunakan parutan Belanda, Rusia, dan lainnya) di parutan kasar.
Masukkan semua bahan di atas ke dalam mangkuk salad, aduk rata, lalu tambahkan mayones, yang bisa diganti dengan saus keju jika diinginkan. Jangan lupa tambahkan garam, merica, dan bumbu lainnya sesuai selera.
Salad Caesar hampir siap, tetap taburi dengan crouton di atasnya dan sajikan.
