Donat pemakaman dipanggang pada hari kesembilan setelah kematian almarhum. Mereka melumasinya dengan madu dan membagikannya kepada kerabat dan tetangga - untuk diingat. Ada banyak resep, tetapi adonan untuk donat pemakaman menurut resep ini disiapkan dengan cepat. Mereka ternyata lembut, aromatik dan enak.
Itu perlu
- - Kefir - 1 liter.
- - telur - 6 buah.
- - gula - 7 sdm. l. dengan slide
- - soda -1 sdt.
- - garam -1 sejumput.
- - vanillin - 1 sachet kecil
- - tepung - berapa banyak adonan yang dibutuhkan
- - minyak sayur - 4 sdm. l.
- - madu - untuk mengoles crumpet yang sudah jadi.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur yang didinginkan dalam mangkuk dengan gula, Anda dapat menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga volume campuran tiga kali lipat. Jika Anda tidak memiliki mixer, Anda dapat menggunakan pengocok dan kocok dengan tangan. Tapi itu akan memakan waktu lama.
Langkah 2
Tambahkan soda ke kefir. Ayak tepung dan campur dengan vanila. Tuang kefir ke dalam campuran telur dan aduk. Tambahkan tepung ke adonan dalam porsi kecil. Adonan harus menjadi konsistensi krim asam yang sangat kental. Diamkan adonan selama lima belas menit pada suhu kamar.
Langkah 3
Ambil wajan kecil dengan penutup. Masukkan sedikit adonan ke dalam wajan penggorengan yang panas, tidak berbau, diolesi minyak sayur, dioleskan ke seluruh permukaan dasar wajan. Ketebalan lapisan adonan harus sekitar lima milimeter. Tutup panci dengan rapat dengan penutup. Panggang crumpet di atas kompor dengan api paling kecil. Setelah satu menit, Anda dapat mencoba membalik donat di sisi lain. Pasang kembali tutup panci. crumpet yang sudah jadi harus berwarna emas, halus, lembut. Jika ternyata tipis dan "karet", maka ada baiknya menambahkan sedikit lebih banyak soda dan tepung.
Langkah 4
Krupuk yang sudah jadi dapat ditumpuk dalam panci tinggi dengan penutup. Sebelum disajikan, oleskan beberapa tetes madu di atas crumpet yang masih panas.
