Semua orang terbiasa menganggap donat sebagai hidangan manis. Bahkan, mereka dapat disiapkan dengan isian apa pun. Saya sarankan Anda membuat donat kubis berbahan dasar yogurt.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - kefir - 500 ml;
- - tepung terigu - 900 g;
- - telur - 2 buah;
- - minyak bunga matahari - 0,5 sendok teh;
- - soda - 0,5 sendok teh;
- - mayones - 2 sendok makan;
- - gula - 0,5 sendok teh;
- - garam - 0,5 sendok teh.
- Untuk mengisi;
- - Kubis putih;
- - bawang - 1 pc.;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Tuang kefir ke dalam cangkir yang terpisah dan agak dalam, campur dengan bahan-bahan berikut: soda, gula pasir, telur ayam mentah, serta mayones, garam, dan minyak bunga matahari. Ke dalam campuran yang dihasilkan dalam beberapa langkah, tambahkan tepung terigu, setelah sebelumnya diayak melalui saringan setidaknya 2 kali. Setelah menguleni adonan yang lembut dan elastis, bungkus dalam kantong plastik atau cling film. Dalam bentuk ini, jaga agar adonan tetap hangat setidaknya selama 2 jam.
Langkah 2
Dengan kubis, lakukan hal berikut: lepaskan lembaran atas darinya, dan potong sisanya dengan halus dan uleni ringan dengan telapak tangan Anda. Campurkan kubis cincang dengan bawang yang dipotong menjadi kubus kecil. Didihkan campuran sayuran ini sampai matang sepenuhnya, ingat untuk mengaduknya dari waktu ke waktu.
Langkah 3
Bagilah adonan yang sudah jadi sedemikian rupa sehingga Anda mendapatkan banyak potongan dengan ukuran yang sama. Ubah masing-masing menjadi bola, lalu gulung dengan rolling pin menjadi kue kecil.
Langkah 4
Letakkan sedikit isian kubis di tengah tortilla yang sudah dibentuk. Amankan tepi adonan sehingga Anda mendapatkan donat.
Langkah 5
Tuang minyak dalam jumlah yang cukup besar ke dalam panci atau kuali dan goreng di dalamnya, setelah memanaskannya, donat masa depan di setiap sisi.
Langkah 6
Angkat bola goreng dari minyak dan letakkan di atas tisu. Berkat ini, kelebihan lemak akan terkuras dari mereka. Donat kubis dengan kefir sudah siap!
