Potongan nasi adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan. Selain itu, mereka dapat disiapkan dengan atau tanpa daging cincang. Keistimewaan hidangan ini adalah penggunaan saus jamur, yang cocok dengan nasi dan menekankan rasa yang luar biasa dari irisan daging ini.
Itu perlu
-
- nasi - 1 gelas;
- telur ayam - 2 buah;
- jamur champignon - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- lada bulgaria - 0, 5 buah;
- dill hijau;
- bawang hijau;
- minyak bunga matahari;
- garam;
- lada.
instruksi
Langkah 1
Rebus nasi. Untuk membuat irisan daging nasi empuk, ini harus dilakukan dengan benar. Pertama, cuci beras dengan baik, tiriskan air beberapa kali untuk menghilangkan debu halus dan pati berlebih. Setelah itu, rendam sereal selama sekitar setengah jam agar lebih rapuh. Sekarang Anda dapat mulai memasak secara langsung. Tuang nasi dengan air dengan perbandingan 1:2, garam dan masak dengan api sedang sampai semua air mendidih. Aduk sereal secara berkala selama memasak.
Langkah 2
Tambahkan dill cincang ke nasi rebus dan kocok telur. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan bumbu. Aduk rata dan biarkan nasi cincang berdiri selama sekitar 20 menit. Jika Anda pecinta daging dan tidak menyukai irisan daging versi tanpa lemak, Anda bisa menambahkan ayam atau babi cincang dalam jumlah yang sama ke dalam nasi. Hanya dalam hal ini, kurangi jumlah bumbu yang digunakan agar tidak membunuh rasa daging.
Langkah 3
Kupas bawang, potong dan goreng dalam minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus jamur dan tambahkan bawang, goreng sampai uap air berlebih menguap. Tuang krim ke dalam wajan dan kecilkan api. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera. Didihkan saus jamur selama 5 menit dengan api kecil. Tambahkan beberapa dill cincang di bagian akhir dan aduk rata.
Langkah 4
Bentuk roti kecil dari pasta beras. Celupkan mereka ke dalam telur kocok dan gulingkan ke tepung roti. Ulangi proses tersebut 1-2 kali lagi agar pada akhirnya nasi benar-benar tertutup tepung roti. Panaskan wajan dengan minyak bunga matahari dan goreng kue beras di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Tempatkan roti beras yang sudah jadi di atas piring. Gerimis dengan saus jamur dan hiasi dengan bawang hijau cincang, setangkai dill dan strip paprika. Sajikan dengan salad segar.
