Potongan daging sayuran dengan nasi adalah hidangan yang enak untuk hari puasa atau makan malam ringan. Setiap ibu rumah tangga dapat membuat hidangan seperti itu di rumah, karena tidak diperlukan keahlian khusus dalam memasak untuk menyiapkannya.
Itu perlu
- - satu wortel berukuran sedang;
- - 1/4 kubis kocok ukuran sedang;
- - setengah gelas nasi mentah;
- - tiga kentang;
- - tiga bawang;
- - dua telur;
- - 1/2 cangkir tepung;
- - garam dan merica (secukupnya);
- - minyak sayur;
- - tepung roti.
instruksi
Langkah 1
Tuang 500 ml air ke dalam panci dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, tuangkan nasi ke dalamnya, bumbui dengan garam dan masak selama 15-20 menit (nasi akhirnya tidak boleh sedikit matang). Matikan gas, tiriskan air dan bilas menir.
Langkah 2
Kupas wortel, kentang, kubis, bawang merah dan bawang putih dan bilas dengan air dingin. Potong sayuran dan cincang.
Selanjutnya, Anda perlu sedikit memeras massa yang dihasilkan untuk menghilangkan jus berlebih (jika ini tidak dilakukan, maka lebih banyak tepung akan dibutuhkan untuk memasak, yang akan berdampak negatif pada rasa irisan daging).
Langkah 3
Dalam mangkuk yang dalam, campur sayuran cincang dan nasi, tambahkan telur ke dalam campuran, garam dan merica (pada tahap ini, Anda dapat menambahkan bumbu atau rempah favorit Anda ke dalam massa yang dihasilkan). Campur semuanya dengan seksama, lalu tuangkan tepung ke dalam daging cincang dan campur lagi untuk mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 4
Letakkan wajan dengan bagian bawah yang tebal di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya. Bentuk irisan daging kecil dari sayuran cincang, gulung dalam remah roti dan goreng di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Agar lebih cepat matang, Anda bisa menutup wajan dengan penutup saat menggorengnya.
Langkah 5
Letakkan irisan daging sayuran yang sudah jadi di atas piring dan hiasi dengan bumbu. Mereka dapat disajikan dengan saus dan lauk apa pun.
