Cukup mudah untuk membuat keripik di rumah. Dan tidak ada kesulitan dalam hal ini, seperti yang terlihat pada awalnya.
Bahan yang Diperlukan:
- 2 buah kentang ukuran besar dengan berat total 500 gr.
- 2 sdm. sendok makan sari cuka
- 2 hal. selai kacang
- garam secukupnya
Sebelum menyiapkan keripik, Anda perlu mengupas, mencuci, dan memotong kentang menjadi irisan tipis. Disarankan untuk menyimpannya dalam air dingin sampai menggoreng.
- Tahap pertama memasak adalah sebagai berikut: Anda perlu mengalirkan air tempat irisan kentang berada, campur cuka dengan dua liter air dalam wadah besar dan didihkan dengan api besar. Tambahkan kentang ke cairan ini dan masak selama tiga menit, lalu tiriskan air dari panci dan dengan hati-hati lepaskan keripik kentang di atas loyang, yang sebelumnya dilapisi dengan handuk kertas. Keringkan keripik selama sekitar lima menit, balik sesekali.
- Langkah kedua: Tuang selai kacang ke dalam wajan besar dan panaskan hingga 160 derajat Celcius. Tambahkan sepertiga dari kentang cincang ke dalam wajan dan masak, aduk terus dengan sendok berlubang, sehingga menghilangkan gelembung udara (ini akan memakan waktu sekitar lima menit). Tempatkan keripik goreng dari wajan dalam mangkuk besar yang dilapisi dengan handuk kertas dan taburi dengan garam. Saat memotong kentang, disarankan untuk membuat semua irisan dengan ukuran yang sama sehingga memiliki waktu memasak yang sama.
- Langkah Memasak Tiga: Tempatkan semua keripik yang sudah dimasak dan diasinkan di piring saji besar, lalu ikuti langkah memasak sebelumnya dengan sisa 2/3 irisan kentang.
- Sajikan keripik yang sudah jadi sekarang, atau tunggu sampai benar-benar dingin dan masukkan ke dalam tas untuk penyajian berikutnya.
- Ada banyak cara untuk menyiapkan keripik, tetapi yang ini adalah yang paling sederhana dan paling mudah untuk dilakukan dalam praktik. Semua anggota rumah tangga Anda pasti akan menghargai rasanya, dan akan meminta Anda untuk memasaknya lagi dan lagi. Dan Anda tidak hanya akan meningkatkan keterampilan kuliner Anda, tetapi juga menjadi koki favorit keluarga Anda.
