Seberapa mudah dan sederhana membuat biskuit yang empuk, lembut, lapang, dan sehat tanpa telur di rumah? Artikel ini akan memberi tahu Anda dengan tepat tentang ini.
Multicooker untuk membantu
Membuat biskuit klasik di rumah bukanlah masalah besar bagi ibu rumah tangga yang baik. Tetapi tangkapannya adalah Anda perlu menambahkan telur ke adonan, yang sebenarnya membuatnya ringan dan mengembang. Bagaimana jika telur tidak bisa dimakan karena alasan kesehatan, atau Anda sengaja menolaknya? Tentu saja, siapkan biskuit sederhana, cepat dan enak sesuai resep aslinya! Gunakan multicooker biasa, dan semuanya akan berjalan dengan baik. Hal yang sangat berguna di dapur.
Resep memasak langkah demi langkah
Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah melumasi mangkuk multicooker dengan mentega agar produk kita mudah lepas setelah dimasak. Jika Anda seorang vegan dan telah menghilangkan produk hewani dari diet Anda, olesi loyang dengan minyak kelapa atau minyak bunga matahari. Makanan yang kita butuhkan adalah gula, tepung, soda, cuka sari apel, minyak bunga matahari dan santan. Santan cukup mudah ditemukan di toko berantai atau pesan di Internet. Sulit dan memakan waktu untuk membuatnya sendiri karena kelapa keras, jadi lebih baik membeli produk jadi. Pastikan untuk membaca labelnya, dalam komposisi susu nabati berkualitas tinggi hanya air dan ampas kelapa. Santan yang ideal sangat berlemak dan memberikan rasa lembut yang sangat baik dan kelembutan pada adonan. Alternatif untuk santan bisa berupa susu nabati apa pun yang bisa Anda buat sendiri di rumah tanpa usaha ekstra.
Jadi, dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir santan dan 1 cangkir gula merah. Kami menguleni secara menyeluruh sehingga kristal gula benar-benar larut dalam susu, memberikan semua rasa manis padanya. Lebih baik, tentu saja, untuk menggiling gula terlebih dahulu dalam penggiling kopi atau blender yang kuat menjadi bubuk. Jika susu sangat berlemak dan kental, lebih baik encerkan dengan air. Selanjutnya, tambahkan setengah gelas tepung, dan, tanpa diaduk, tambahkan satu sendok teh soda yang dicampur dengan cuka sari apel ke dalam campuran. Kami membuat massa menjadi homogen dan menaruh satu sendok makan minyak bunga matahari lagi. Aduk adonan yang paling halus dan tambahkan tepung ke dalamnya untuk mendapatkan konsistensi krim asam cair. Kami meninggalkan adonan untuk beristirahat selama sekitar sepuluh menit sehingga gluten dilepaskan dari tepung, dan kami memindahkannya ke mangkuk multicooker atau ke loyang di dalam oven. Panggang pada 180g. Dengan 50 menit. atau lebih tergantung ovennya. Jika Anda memiliki alat yang luar biasa di dapur Anda seperti multicooker, maka, tidak diragukan lagi, lebih baik memasak biskuit di dalamnya. Kami mengaktifkan mode `` memanggang '' selama sekitar satu jam. Setelah waktu ini, buka tutup multicooker dengan hati-hati dan pindahkan kue bolu yang tinggi dan lembut ke piring, biarkan dingin hingga suhu kamar dan sajikan.
Komponen susu nabati
Santan mahal, jadi Anda bisa membuat susu nabati di rumah menggunakan nasi, kacang-kacangan, biji wijen, biji poppy, oat, atau oatmeal. Memasaknya sangat sederhana dan tidak sulit jika Anda memiliki blender yang cukup kuat. Jadi, kami akan menjelaskan langkah demi langkah persiapan susu nabati menggunakan contoh almond. Kacang perlu direndam dalam air matang bersih semalaman. Untuk mendapatkan sekitar 2 liter susu almond segar yang sangat baik, kita membutuhkan segelas kacang. Pada pagi hari, kacang akan sangat membengkak, jenuh dengan kelembaban. Pindahkan almond ke dalam blender, isi dengan air dan kocok. Kami menyaring campuran dengan kain kasa atau kantong mesh khusus. Anda bisa menambahkan gula, garam, madu, kurma ke dalam susu. Susu almond jauh lebih sehat daripada susu sapi. Ini diserap dengan sempurna, tidak seperti hewan, memperkuat tulang dan gigi, mengandung magnesium dan vitamin E, fosfor, kalsium, zat besi, kalium dan seng, mangan, dan di antara vitamin dalam susu almond ada banyak vitamin B.
Susu almond sangat cocok untuk membuat makanan yang dipanggang, smoothies, berbagai koktail, kakao, dan memberi hidangan rasa pedas yang lembut.
Bagaimana Anda bisa mendiversifikasi rasa biskuit? Tentu saja, berbagai aditif untuk adonan. Ini bisa berupa kismis, kacang-kacangan, beri, kurma, cokelat leleh, dan kakao. Carob juga akan memberikan rasa coklat pada produk kita. Carob adalah bubuk makanan alami yang diperoleh dengan menggiling buah carob. Secara penampilan, rasa dan baunya menyerupai kakao, tetapi dari segi khasiatnya jauh lebih bermanfaat. Ini disetujui untuk digunakan oleh wanita hamil dan tidak mengandung kafein. Selain itu, pohon carob tidak rentan terhadap berbagai penyakit dan tidak diobati dengan bahan kimia.
Membuat kue bolu tanpa telur di rumah sama sekali tidak sulit. Bahkan nyonya rumah pemula dapat menanganinya dengan mudah! Jika kita menginginkan kesehatan untuk diri kita sendiri dan orang yang kita cintai, makanan yang dipanggang harus disiapkan dari produk dan bahan yang sehat. Anda selalu dapat menemukan alternatif dan menyiapkan suguhan lezat dan sehat untuk seluruh keluarga! Selamat makan dan selalu dalam suasana hati yang baik! Semuanya bagus!
