Cheesecake dapat disebut sebagai makanan penutup paling umum di dunia. Karena keju mascarpone, bahan penting dalam makanan penutup, ternyata sangat empuk. Ada banyak resep yang tidak dibuat dengan kue keju - dengan buah-buahan segar, beri, cokelat, karamel, dan selai kacang.
Itu perlu
- Untuk delapan porsi:
- - 900 g keju mascarpone;
- - 300 g selai kacang;
- - 200 g kue;
- - 200 g krim asam 20% lemak;
- - 100 g mentega;
- - 4 butir telur;
- - segelas gula merah;
- - setengah gelas kacang;
- - sirup karamel.
instruksi
Langkah 1
Tempatkan cookie dalam blender, potong sampai remah, campur dengan mentega lunak, tambahkan 2 sdm. sendok makan selai kacang.
Langkah 2
Tempatkan alasnya di piring yang dialasi kertas roti dan dinginkan.
Langkah 3
Aduk mascarpone pada suhu kamar dengan mixer listrik pada kecepatan sedang dengan telur, krim asam, gula, segelas selai kacang, tuangkan di atas kue di atasnya.
Langkah 4
Masukkan piring ke dalam oven, masak selama 1 jam pada suhu 170 derajat. Tempatkan loyang berisi air di bagian bawah oven.
Langkah 5
Campur sisa selai kacang dengan sirup karamel, oleskan merata pada kue yang sudah jadi, taburi dengan kacang di atasnya, dinginkan semalaman. Anda bisa memasak karamel sendiri: tuangkan setengah gelas air ke dalam mangkuk dengan bagian bawah yang tebal, tambahkan 3 sdm. sendok makan gula pasir, masak hingga karamel.
Langkah 6
Di pagi hari, Anda bisa menyajikan kue keju selai kacang dingin ke meja.
