Jika Anda penggemar pai dan makanan Italia, cobalah membuat pai telur orak-arik asli. Orang Italia menyebutnya "eggbake", yang secara harfiah diterjemahkan menjadi "telur panggang".
Itu perlu
- Untuk 8 porsi:
- -1 batang sosis babi
- 1/2 cangkir bawang hijau
- -1 cangkir brokoli cincang
- 1/2 cangkir zucchini cincang
- -800 gram keju mozzarella
- 1/2 cangkir keju Parmesan
- -8 telur
- -3,5 gelas susu
- -1 sendok teh garam
- -2 sdt hijau (oregano, thyme, rosemary, tarragon, peterseli)
- -irisan tomat
instruksi
Langkah 1
Siapkan wajan besar. Panaskan sedikit minyak zaitun di atasnya.
Langkah 2
Goreng daging babi dan bawang. Pindahkan ke piring dan biarkan lemaknya mengering.
Langkah 3
Tempatkan sosis babi, brokoli, dan irisan cukini (zucchini) dalam satu lapisan di atas loyang. Oleskan keju mozzarella di atas lapisan pertama.
Langkah 4
Dalam mangkuk besar, kocok telur, susu, garam, dan bumbu bersama-sama.
Langkah 5
Tuangkan campuran dari langkah 4 ke atas pai. Taruh tomat cincang di atasnya. Hiasi dengan peterseli segar. Dinginkan selama beberapa jam.
Langkah 6
Panggang pada suhu 350 derajat selama sekitar satu jam sampai telur matang sepenuhnya.
Langkah 7
Diamkan kue selama 10-15 menit, jangan ditutup.
Langkah 8
Sajikan panas dengan salsa, kentang, dan teh panas.
