Bahkan dari toples kecil acar jamur, Anda bisa membuat sup yang harum dan sangat lezat. Selain itu, disiapkan dengan sangat sederhana dan sangat cepat.
Itu perlu
- - 4 kentang,
- - 250 gram acar jamur,
- - 2 sdm. sendok nasi
- - 1 wortel,
- - 1 bawang bombay,
- - 1 butir telur,
- - 1 sendok teh. sesendok minyak sayur
- - 1 siung bawang putih,
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - 2 liter air.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci, potong dadu kecil atau strip (karena lebih nyaman bagi siapa saja).
Langkah 2
Parut kasar wortel yang sudah dikupas (jika diinginkan, potong tipis-tipis). Potong bawang yang sudah dikupas menjadi kubus kecil. Goreng sayuran dalam minyak sayur.
Langkah 3
Cuci bersih beras, rebus hingga setengah matang.
Langkah 4
Bilas jamur dengan baik, potong kecil-kecil, masukkan ke dalam wajan dengan sayuran. Aduk dan goreng dengan sesekali diaduk selama 10 menit. Tambahkan sedikit air ke dalam panci jika perlu.
Langkah 5
Tempatkan kubus kentang, jamur dengan sayuran dan nasi dalam panci. Tuang dalam dua liter air, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan siung bawang putih cincang. Letakkan wajan di atas api, setelah mendidih, masak selama tujuh menit.
Langkah 6
Tambahkan sejumput garam ke telur dan kocok. Perlahan (sambil diaduk), dalam aliran tipis, tuangkan telur ke dalam sup mendidih. Masak dengan api kecil selama sepuluh menit lagi.
Langkah 7
Cuci, keringkan dan potong beberapa rempah segar. Tambahkan bumbu ke sup dan matikan api. Biarkan sup selama setengah jam. Sajikan dalam mangkuk porsi.
