Dari luar, vergun terlihat seperti semak belukar, tetapi tetap saja ini adalah hidangan yang sedikit berbeda. Saya mengusulkan untuk memasak kefir yang begitu lezat. Vergun yang dimasak dengan cara ini sangat lembut dan empuk.
Itu perlu
- - tepung - 0,5 kg;
- - kefir 3, 2% - 500 ml;
- - telur - 1-2 pcs.;
- - garam - 1 sendok teh;
- - gula - 2-3 sendok makan;
- - baking powder untuk adonan - 1 sendok teh;
- - gula halus - untuk taburan.
instruksi
Langkah 1
Setelah tepung terigu diayak ke dalam wadah yang cukup dalam, buat lekukan kecil di dalamnya. Masukkan telur ayam mentah ke dalam depresi ini bersama dengan gula pasir, baking powder, yaitu baking powder dan garam.
Langkah 2
Setelah kefir keluarkan dari lemari es, beri sedikit waktu agar menghangat hingga suhu ruang, lalu masukkan ke dalam mangkuk dengan campuran tepung sedikit demi sedikit. Campur semuanya dengan baik sehingga Anda mendapatkan massa yang homogen.
Langkah 3
Uleni adonan dari massa yang dihasilkan - adonan harus cukup padat, tetapi jangan sampai kencang. Kemudian diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah waktu berlalu, bagi menjadi 2 bagian dan gulung masing-masing dengan rolling pin menjadi lapisan setebal 1 sentimeter.
Langkah 4
Setelah membagi lapisan yang digulung menjadi strip, potong masing-masing menjadi 2 bagian lagi sehingga Anda mendapatkan berlian kecil. Buat lubang di tengah potongan dan masukkan salah satu ujungnya. Lakukan langkah-langkah ini dengan seluruh tes.
Langkah 5
Setelah memanaskan minyak bunga matahari dalam jumlah yang cukup besar dalam wajan, goreng gambar yang dihasilkan di setiap sisi sampai kerak kemerahan. Vergun di kefir sudah siap! Taburi mereka dengan gula bubuk jika diinginkan.
