Seledri dan sayuran hijau yang ditambahkan ke daging giling akan menambah kesegaran pada steak, kari, dan paprika merah ini, dan apel goreng serta sayuran rebus akan menjadi lauk yang tidak biasa untuk hidangan ini.
Itu perlu
- - 400 g daging tenderloin;
- - 100 gram daging ham;
- - 2-3 bawang bombay berukuran sedang;
- - 1 akar seledri;
- - 1 butir telur;
- - 2 sendok makan remah roti;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - 1 sendok teh kari;
- - 1 sendok teh lada merah;
- - 3 sendok makan peterseli cincang halus;
- - lemak untuk menggoreng;
- - 2-3 apel;
- - 2-3 buah. lada manis.
instruksi
Langkah 1
Bilas sepotong tenderloin daging sapi di bawah air mengalir dan melewati penggiling daging. Gulir juga ham, akar seledri dan satu bawang. Bumbui daging cincang dengan jus lemon dan kari, tambahkan sejumput paprika merah dan 1 sendok makan peterseli.
Langkah 2
Masukkan telur ke dalam massa dan tambahkan remah roti, harus cukup banyak sehingga massa menjadi kental. Bentuk daging cincang menjadi steak kecil dan goreng dalam lemak panas selama sekitar 3 menit di setiap sisi.
Langkah 3
Kupas apel dengan rasa manis dan asam, buang bagian tengahnya dan potong menjadi cincin. Dalam wajan terpisah, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas bawang yang tersisa dan potong menjadi cincin, kupas batang dari lada, buang bijinya dan sekat dan potong memanjang. Dalam wajan tempat steak digoreng, didihkan cincin bawang dan paprika selama 10 menit.
Langkah 4
Tempatkan satu bulatan apel goreng di atas setiap steak dan letakkan sayuran rebus di atasnya. Taburkan sisa paprika dan peterseli di atasnya.
