Hidangan seperti bit dengan krim secara tradisional disajikan pada hari libur Yahudi di Sukkot.
Itu perlu
- - bit - 3 buah.
- - jus lemon - 1 sdm.
- - krim - 1/3 cangkir
- - tepung (atau pati) - 1/4 cangkir
- - merica bubuk, bawang putih segar, garam - secukupnya to
- - mentega - 1 sdt
instruksi
Langkah 1
Untuk memasak bit dengan krim dengan cara Yahudi, Anda harus terlebih dahulu merebus bit dalam kulitnya dan dinginkan. Kemudian kupas dan parut sayuran akar.
Langkah 2
Segera campur bit yang sudah disiapkan dengan jus lemon dan sisihkan.
Sekarang mari kita mulai membuat sausnya. Untuk melakukan ini, dalam panci, campur krim cair biasa, dengan kandungan lemak hingga 33%, Anda bahkan dapat mengambil susu berlemak jika tidak ada krim. Dengan lembut, aduk terus, tambahkan tepung ke krim dingin (atau susu).
Resep klasik menggunakan tepung kentang untuk membuat bit krim, tetapi rasa hidangan yang sudah jadi tidak akan terpengaruh dengan mengganti tepung kentang dengan pati atau tepung terigu biasa.
Langkah 3
Tambahkan cabai merah pedas. Taruh panci dengan campuran di atas api kecil dan panas dengan pengadukan terus menerus selama lima menit.
Langkah 4
Tambahkan bit yang sudah disiapkan sebelumnya, campur dan panaskan selama lima menit lagi, tanpa berhenti mengaduk.
Di akhir masakan, tambahkan bawang putih segar, parut halus atau melewati pers, dan sepotong mentega. Aduk lagi dan angkat dari api.
