Di musim dingin, tubuh mulai melemah dan membutuhkan porsi tambahan vitamin. Persiapan dan penggunaan salad musim dingin setiap hari adalah salah satu cara tidak hanya untuk mendiversifikasi menu, tetapi juga untuk memenuhi tubuh dengan zat-zat bermanfaat.
Sertakan dalam diet harian Anda lebih banyak sayuran, buah-buahan dan beri, terutama yang mentah. Di musim dingin, ada baiknya makan asinan kubis buatan sendiri dengan bawang atau cranberry.
Salad kubis putih dengan buah beri
Untuk membuatnya enak dan sehat, siapkan salad kubis putih segar dengan wortel, gula, cranberry basah atau lingonberry.
Potong kepala kecil kol dan beberapa wortel dengan pisau atau mesin penghancur, kocok semuanya dengan tangan Anda sehingga jus muncul. Tambahkan, jika diinginkan, sedikit garam, gula, dan beberapa sendok makan beri. Bumbui semuanya dengan minyak zaitun.
Salad sayuran "Musim Dingin": resep sederhana
Salad musim dingin bit, kol, dan wortel membersihkan tubuh dengan baik dan memenuhinya dengan vitamin.
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda perlu memotong sayuran dengan halus, memerasnya sedikit dan menambahkan setetes minyak.
Jika salad tampak terlalu hambar, tambahkan sedikit garam dan gula.
Pilihan salad sehat tambahan
Salad Korea yang terbuat dari wortel, terong, bit, atau kol memang enak dan sehat. Benar, bagi mereka yang menderita penyakit pankreas, lebih baik membatasi konsumsinya. Untuk penyakit seperti itu, lebih baik mengecualikan hidangan pedas dari menu Anda.
Salad lobak hitam atau hijau dengan tambahan wortel, bawang putih, merica, ketumbar. Minyak sayur cocok untuk saus, dan lebih disukai minyak zaitun atau mayones. Lobak harus digunakan dengan hati-hati untuk orang dengan penyakit kandung empedu, hati, pankreas. Meskipun sangat bermanfaat, dapat memperburuk penyakit kronis.
Salad musim dingin dengan kentang rebus, acar atau acar mentimun dan bawang sangat enak dan sehat. Buat sausnya sendiri, berdasarkan preferensi Anda, atau gunakan mayones, mentega, atau krim asam yang sudah jadi.
Salad kacang (bisa kalengan), dengan tambahan daging ayam, jamur goreng dan bawang dan dibumbui dengan mayones - sangat memuaskan, sehat dan enak.
