Ayam dengan kacang dan sayuran adalah hidangan pedas dan asli. Hidangan ini sangat cocok untuk menu harian atau hari raya. Jumlah makanan yang ditentukan cukup untuk 3 porsi.
Itu perlu
- - stik drum ayam - 10 pcs.;
- - wortel - 1 buah;
- - acar paprika merah - 2 polong;
- - kacang Spanyol putih dalam jus mereka sendiri - 100 g;
- - pasta tomat - 2 sdm. aku.;
- - kacang pinus - 3 sdm. aku.;
- - cuka anggur merah - 1 sdm. aku.;
- - bawang putih - 3 siung;
- - minyak sayur - 2 sdm. aku.;
- - garam - sejumput;
- - lada hitam giling - sejumput.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang putih dan lewati pers. Campur bawang putih dengan 1 sendok teh minyak sayur. Tambahkan garam dan merica bubuk. Menggerakkan.
Langkah 2
Bilas kaki ayam dengan air, keringkan dengan handuk kertas. Gosok paha ayam dengan minyak bawang putih dan diamkan selama 10-15 menit.
Langkah 3
Keluarkan kacang dari isian, bagi setiap kacang memanjang menjadi dua bagian. Bilas wortel dengan air dan kupas. Potong menjadi irisan tipis. Buang batang dan biji dari paprika. Potong menjadi strip. Potong paprika panas menjadi irisan.
Langkah 4
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng kaki ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan wortel, pasta tomat, dan cuka ke ayam. Tuang dalam 50 mililiter air dan didihkan campuran dengan api kecil, tutup selama 15-20 menit.
Langkah 5
Tambahkan paprika, kacang dan cabai ke ayam, aduk. Taburkan kacang pinus di atas piring dan masak selama 5-7 menit lagi. Saat disajikan, letakkan ayam dengan sayuran di atas piring dan tuangkan saus yang terbentuk selama merebus. Hidangan sudah siap! Selamat makan!
