Ikan adalah produk yang sangat sehat yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Ikan dalam bahasa Spanyol adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat yang menyenangkan untuk dimasak. Sangat cocok untuk makan malam dan makan siang.
Bahan:
- 1 kg ikan;
- 100 g minyak sayur;
- jus lemon;
- 50 gram bawang bombay;
- Bawang putih;
- garam;
- 20 gram almond;
- 130 gram tomat;
- merica hitam;
- 50 gram peterseli.
Potong ikan menjadi potongan-potongan kecil, garam dan gerimis dengan jus lemon. Goreng bawang cincang menjadi setengah cincin dengan ikan. Peras bawang putih melalui pers atau parut di parutan halus, potong almond. Potong tomat dan peterseli dan letakkan semuanya di atas ikan. Tambahkan kacang hitam. Keluarkan semuanya selama sekitar 20 menit.
2 jalan
Bahan:
- 600 g fillet ikan;
- cuka atau jus lemon;
- 1 bawang bombay;
- 3 sendok makan minyak sayur;
- 250 anggur putih;
- caper;
- 50 gram almond;
- tepung;
- garam;
- paprika;
- lemak;
- susu;
- merica hitam.
Potong bawang menjadi kubus dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Taburkan sedikit tepung ke dalam wajan dan aduk. Kemudian tuangkan anggur dan bumbui. Rebus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil. Tambahkan caper dan almond setelah dipotong. Potong fillet ikan menjadi 4 bagian, gerimis dengan cuka dan garam.
Rendam ikan dalam susu selama 15 menit, lalu gulingkan dalam tepung dan goreng di kedua sisi. Tempatkan ikan panggang di piring tahan api dan tuangkan saus anggur. Rebus dan sajikan dengan roti putih dan salad hijau.
