Pembuka daging "perahu", meskipun dibuat dari daging, memiliki rasa yang sangat lembut dan mudah dicerna. Dan jika Anda ingin membuatnya lebih tajam, hiasi sudutnya dengan acar sayuran. Hidangan ini adalah suguhan yang luar biasa untuk meja pesta.
Itu perlu
- - daging sapi - 0,5 kg,
- - daging babi - 0,5 kg,
- - Sandung lamur asap -100 g,
- - bawang - 2 pcs.,
- - tepung - 2 sdm. l.,
- - susu -1 gelas,
- - telur - 3 pcs.,
- - minyak sayur untuk menggoreng,
- - garam,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - acar mentimun.
instruksi
Langkah 1
Masukkan semua daging, termasuk setengah dari Sandung lamur asap melalui penggiling daging dua kali, tambahkan susu ke daging cincang. Goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tepung ke dalam penggorengan. Dinginkan dan masukkan daging cincang.
Langkah 2
Kocok telur dengan garam dan merica. Campur dengan daging cincang. Lumasi formulir dengan mentega dan masukkan daging cincang ke dalamnya.
Langkah 3
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. Balikkan souffle yang sudah jadi ke piring. Kupas acar mentimun dan potong-potong, potong sisa daging asap menjadi potongan tipis. Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan mereka.
