Para tamu sedang dalam perjalanan, tetapi hanya ada daging cincang dan beberapa telur di lemari es? Ini cukup untuk mengejutkan para tamu dengan brizol - hidangan lezat dan memuaskan yang sama enaknya baik panas maupun dingin.
Itu perlu
- - daging cincang - 400 g
- - telur ayam - 5 pcs.
- - bawang - 1 pc.
- - hijau (adas, peterseli, ketumbar) - 1 ikat kecil
- - tepung - 30 g
- - minyak sayur - secukupnya
- - garam, merica - secukupnya
instruksi
Langkah 1
Campur daging cincang dengan satu telur. Potong bawang dengan cara apa pun yang nyaman (blender, penggiling daging, pisau). Kirim ke daging cincang dengan telur. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur secara menyeluruh. Potong herba, sisakan beberapa ranting untuk menghias hidangan. Tambahkan sayuran hijau ke daging cincang dan aduk rata.
Langkah 2
Bentuk kue setebal 1 sentimeter dari daging cincang yang sudah disiapkan. Diameter kue harus sesuai dengan ukuran loyang. Dari jumlah produk yang dinyatakan, 4 roti daging harus diperoleh. Untuk memudahkan pergerakan, Anda bisa menaburkannya dengan sedikit tepung.
Langkah 3
Pecahkan telur menjadi piring datar yang sesuai dengan ukuran tortilla. Tempatkan tortilla dengan lembut di atas piring. Dan, geser perlahan, pindahkan irisan daging bersama telur ke dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya yang dilumuri minyak sayur. Telur harus berada di bawah irisan daging.
Langkah 4
Setelah menggoreng irisan daging dari sisi telur sampai kecokelatan, Anda perlu membaliknya perlahan dengan daging cincang dengan spatula lebar dan menggoreng dengan api kecil sampai empuk.
Langkah 5
Gulung kue yang sudah jadi menjadi gulungan dengan daging cincang di dalamnya. Ini harus dilakukan saat brizol masih panas. Ulangi langkah menggoreng dengan tiga irisan daging yang tersisa. Letakkan di piring saji. Hiasi atas kebijaksanaan Anda sendiri dengan sisa sayuran.
