Labu sangat kaya akan vitamin, mineral, dan elemen pelacak, yang sangat dihargai dalam nutrisi medis, anak-anak, dan makanan. Tetapi pada saat yang sama, ia memiliki keunggulan lain yang tak terbantahkan - kandungan rendah kalori, yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan makanan penutup yang sangat lezat dan sehat yang tidak membahayakan sosok Anda.
Labu adalah salah satu dari sedikit sayuran "serbaguna" yang memungkinkan Anda memasak banyak hidangan. Memasak labu memungkinkan untuk memanggang, merebus, mengasinkan, dan memanggang. Anda bisa memasak dari labu tidak hanya lauk pauk yang lezat, sereal sehat, salad atau panekuk, tetapi juga hidangan manis yang lezat.
Labu dengan madu di dalam oven
Makanan penutup rendah kalori, aromatik, dan mudah disiapkan - labu panggang oven. Labu yang sudah dicuci dipotong menjadi beberapa bagian, dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil. Loyang diolesi minyak sayur, irisan labu diletakkan di atasnya dan dimasukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180-200 derajat.
Waktu memanggang akan tergantung pada jenis labu dan kekuatan oven, tetapi rata-rata biasanya memakan waktu sekitar 30 menit agar sayuran menjadi lunak dan beraroma. Labu yang sudah jadi dikeluarkan dari oven, dituangkan dengan madu cair dan ditaburi dengan kacang cincang dalam blender. Madu yang tidak dipanaskan mempertahankan semua kualitasnya yang bermanfaat dan meningkatkan sifat labu dan kacang-kacangan.
Pilihan lain diketahui, ketika irisan labu, diletakkan di piring tahan panas, dipanggang selama sekitar 20 menit, kemudian dikeluarkan dari oven, dituangkan dengan madu yang dicampur dengan parutan kulit jeruk dan jus jeruk yang diperas, ditaburi kayu manis dan dipanggang untuk waktu yang lama. 12-15 menit lagi. Tetapi dalam hal ini, khasiat madu yang bermanfaat dapat hilang, hanya rasa manis khasnya yang akan tetap ada.
Labu dengan madu dalam microwave
Labu yang dipanggang dalam microwave memasak sedikit lebih cepat daripada di oven, tetapi ini tidak membuatnya kurang enak. Untuk menyiapkan makanan penutup, Anda perlu mengupas sayuran dan memotongnya menjadi irisan, lalu memasukkannya ke dalam piring khusus untuk oven microwave dan taburi sedikit dengan jus lemon. Makanan penutup dimasak dengan kekuatan penuh selama 20 menit - sampai irisannya empuk. Taburi hidangan jadi dengan kayu manis dan tuangkan madu cair.
Sayuran kecil dapat dipanggang tanpa menggunakan hidangan khusus - masukkan sedikit mentega, beberapa sendok teh gula, sejumput kayu manis, kismis yang direndam dalam setengah labu, kupas dan lapisan lembut dengan biji, dan tambahkan 2-3 sendok makan air. Makanan penutup dimasak selama setengah jam, dituangkan dengan madu sebelum disajikan.
Labu dengan madu dalam slow cooker
Cetakan multicooker diolesi dengan sedikit mentega atau minyak sayur, irisan labu ditempatkan dengan hati-hati di dalamnya, kupas. Setengah gelas air ditambahkan ke wadah dan mode memanggang dihidupkan selama 30 menit. Irisan yang sudah jadi dikeluarkan dari cetakan dan diolesi dengan madu.
Pilihan lain untuk memasak labu melibatkan penggunaan mode merebus: labu kupas dan irisan apel dicampur dengan segenggam kismis, ditaburi jus lemon dan dimasak selama 35-40 menit. Taburi hidangan jadi dengan madu dan taburi dengan kacang tanah atau biji wijen panggang.
