Hidangan vitamin yang menggugah selera - potongan ayam direbus dengan labu dalam saus krim yang harum. Ideal dengan pasta atau nasi, dibutuhkan kurang dari satu jam untuk memasak, tomat segar, selada dapat digunakan sebagai hiasan.
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - 600 g kaki ayam;
- - 500 gram labu;
- - 1 gelas krim;
- - 1 bawang bombay;
- - 1/3 cangkir kismis;
- - 2 sdm. sendok makan mentega;
- - adas atau peterseli, garam, merica, bumbu ayam.
instruksi
Langkah 1
Potong semua daging dari kaki ayam, dan buang kulitnya atau biarkan untuk menyiapkan kaldu untuk sup. Goreng potongan ayam dalam wajan atau panci dengan mentega, tambahkan bawang bombay cincang ke dalamnya.
Langkah 2
Kupas labu, potong dadu kecil. Tambahkan bumbu dan kismis ke ayam dan bawang. Tidak perlu mengecualikan kismis dari resep - itu akan memberi hidangan rasa asli, ketika dimasak menjadi hampir tanpa pemanis. Ambil bumbu sesuai kebijaksanaan Anda: kayu manis, thyme, hop-suneli, dan sebagainya. Buat sesuai selera, Anda bisa menggunakan bumbu ayam serba guna.
Langkah 3
Masukkan labu cincang ke ayam, tutup dengan penutup, didihkan selama sekitar setengah jam dengan api kecil. Kemudian tuangkan krim, garam dan merica, aduk rata, didihkan. Alih-alih krim, Anda bisa menambahkan 1 gelas susu dengan 1 sendok makan tepung. Masak hidangan selama beberapa menit lagi.
Langkah 4
Atur hidangan yang sudah jadi di atas piring, taburi dengan bumbu segar di atasnya - adas, peterseli, atau bawang hijau (Anda bisa melakukannya sekaligus). Ayam dengan labu disajikan panas sebagai hidangan kedua.
