Kubis rebus dengan labu dan wortel dapat disajikan dengan daging atau ikan. Vegetarian juga akan menyukai hidangan ini. Sangat sederhana dan sangat lezat.
Itu perlu
- - 300 gram kol putih,
- - 250 gr labu kuning,
- - 1 wortel,
- - 1 bawang bombay,
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas bagian atas gulungan kol putih. Potong kubis menjadi potongan-potongan kecil, jika diinginkan, Anda dapat memotongnya menjadi potongan-potongan. Jika keluarga besar, maka seluruh kepala kubis bisa digunakan untuk memasak.
Langkah 2
Kupas bawang, pilih jumlah bawang sesuai keinginan Anda, ada yang kurang suka, ada yang lebih. Potong bawang menjadi kubus kecil.
Langkah 3
Cuci wortel, kupas dan parut.
Langkah 4
Lebih baik menggunakan wajan penggorengan untuk memasak. Masukkan kubis cincang dengan wortel ke dalam wajan, isi dengan air sehingga menutupi sayuran sekitar dua sentimeter. Tutup tutupnya dan nyalakan api besar, setelah mendidih, kecilkan api menjadi sedang, didihkan selama 25 menit.
Langkah 5
Potong labu menjadi kubus kecil dan tambahkan bersama bawang bombay ke dalam panci kubis. Bumbui dengan bumbu. Didihkan lagi selama 15 menit, tutup. Buka tutupnya, jika masih banyak cairan, lalu aduk sayuran dan didihkan sampai cairannya menguap.
Langkah 6
Angkat panci dari api saat hanya tersisa sedikit kaldu. Bagilah kubis menjadi beberapa mangkuk, taburi dengan rempah segar dan sajikan.
