Jeruk manis dan asam yang berair adalah pilihan yang baik untuk camilan ringan, tetapi tidak terbatas pada. Mereka cocok dengan banyak makanan, termasuk unggas, daging, sayuran, dan dapat berfungsi sebagai isian yang lezat untuk pai sederhana. Cobalah hidangan jeruk setiap hari - salad, hidangan utama, atau hidangan penutup.
Salad Jeruk Diet Sehat
Bahan:
- 2 jeruk;
- 1 dada ayam;
- 1 mentimun;
- 50 g salad hijau;
- 50 ml minyak zaitun;
- 25 ml jus lemon;
- 10 ml cuka sari apel;
- sejumput lada hitam bubuk;
- garam;
- minyak sayur;
- peterseli untuk dekorasi.
Rebus dada ayam dalam air asin dan goreng ringan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan daging putih dan potong menjadi irisan tipis melintang. Sobek daun selada dengan tangan Anda dan letakkan di atas dua piring datar. Atas dengan mentimun setengah lingkaran dan irisan jeruk kupas. Campur secara terpisah minyak zaitun dengan cuka dan jus lemon, tambahkan merica dan sedikit garam. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan hiasi dengan daun peterseli.
Daging babi rebus dengan jeruk
Bahan:
- 500 g daging babi;
- 2 jeruk;
- 1/3 sdt masing-masing campuran tiga paprika dan marjoram;
- 1/2 sdt garam;
- minyak sayur.
Cuci daging, keringkan dan potong menjadi batang sedang. Panaskan minyak sayur dan goreng daging babi dengan cepat sampai garing. Kurangi panas seminimal mungkin, tutup piring dan didihkan isinya selama 20-25 menit. Bumbui dengan bumbu dan garam.
Kulit jeruk, potong menjadi lingkaran tebal dan letakkan di atas daging. Didihkan selama 10 menit lagi. Aduk semuanya, tahan di atas kompor selama 3-4 menit, lalu sisihkan dan sajikan segera.
charlotte oranye
Bahan:
- 2 jeruk;
- 3 butir telur ayam;
- 200 gram tepung;
- 10 gram baking powder;
- 200 gram gula pasir;
- 30 gram mentega.
Kocok telur dengan pengocok atau mixer, tambahkan gula secara bertahap. Sambil diaduk, tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak ke dalam adonan telur. Aduk semuanya dengan baik sampai rata. Kupas jeruk, lepaskan film pelepas dan potong daging buah yang berair.
Lapisi loyang dengan mentega cair. Tuang setengah adonan ke dalamnya, taruh isian dan tutup dengan sisa tepung. Panggang charlotte oranye pada 200oC selama 50 menit.
Salad buah dengan jeruk
Bahan:
- 2 jeruk besar;
- 150 g anggur merah;
- 1 apel manis dan asam;
- 2 buah kiwi;
- 1 pisang.
Kupas buah selain jeruk dan potong secara acak. Potong jeruk melintang menjadi dua dan gosok perlahan ampasnya dengan satu sendok teh. Isi cangkir yang dihasilkan dengan piring. Taburkan kacang pinus, cokelat parut, kelapa, atau krim kocok pada salad, jika diinginkan.
