Tahukah Anda apa itu lada hitam? Ini adalah tanaman merambat hingga 15 meter, tumbuh di hutan tropis, memiliki akar udara yang memungkinkannya menerima makanan. Lada hitam mendapatkan popularitas luas karena sifatnya yang bermanfaat.
Bunga lada hitam adalah perbungaan longgar hingga 10 cm, buahnya berbiji. Satu tongkol berisi hingga 30 buah berbiji. Itu berbuah dua kali setahun. Itu berutang kualitasnya dengan kandungan minyak esensial dan alkaloid piperin yang tinggi.
Selain popularitas lada hitam sebagai bumbu, ia memiliki efek bakterisida, analgesik, anti-inflamasi. Mampu meningkatkan vitalitas tubuh, menormalkan pencernaan dan metabolisme. Oleh karena itu, banyak resep obat tradisional yang mengandung lada hitam.
Untuk mendapatkan berbagai jenis lada - putih, hitam, digiling, drupes difermentasi, digoreng, dikeringkan, kemudian digiling dan ditambahkan ke berbagai bumbu, atau dijual dalam bentuk murni, sebagai bumbu tersendiri.
Dalam bentuk kacang polong, lada hitam dapat mempertahankan kualitasnya untuk waktu yang sangat lama, dan dalam bentuk tanah, umur simpannya berkurang secara signifikan, karena kehilangan zat aromatiknya.
Dalam praktik medis Ayurveda, dianjurkan untuk membersihkan tubuh dengan lada hitam. Untuk melakukan ini, setiap tahun selama tiga minggu, Anda perlu mengambil tiga lada hitam setelah makan. Makanan itu sendiri harus vegetarian, secukupnya. Tindakan lada hitam ini didasarkan pada kemampuannya untuk mengeluarkan racun dan racun dari tubuh, serta efek antihelmintiknya.
Untuk mendapatkan manfaat dari nutrisi lada hitam, ingatlah untuk mengonsumsinya dalam jumlah sedang. Lada hitam tidak boleh dikonsumsi secara internal oleh mereka yang menderita penyakit kandung empedu, pankreas, hati, ginjal, dan penyakit saluran pencernaan lainnya.
