Salah satu hidangan pertama yang paling enak dan tercepat adalah sup bakso daging cincang. Jika mau, Anda bisa menyempurnakan hidangan ini dengan sayuran dan berbagai sereal.
Itu perlu
- - 300 gram daging babi dan sapi cincang;
- - 2-3 buah. kentang;
- - 1 wortel;
- - 1 bawang bombay;
- - lada hitam bubuk dan bumbu favorit untuk sup;
- - garam.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu mengupas dan memotong kentang menjadi kubus kecil. Mereka perlu dicelupkan ke dalam air dan dimasukkan ke dalam panci di atas api sedang. Selanjutnya, sisa sayuran disiapkan untuk kaldu.
Langkah 2
Bawang tidak perlu dipotong. Cukup dengan membersihkannya, mencucinya, memotongnya menjadi dua bagian dan juga memasukkannya ke dalam panci. Wortel diparut di parutan kasar dan juga dikirim ke sup masa depan. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu menggoreng sayuran dalam minyak bunga matahari.
Langkah 3
Sekarang saatnya memasak bakso. Untuk melakukan ini, daging cincang dari campuran daging babi dan sapi harus diberi garam dan ditambahkan lada hitam dan bumbu lainnya secukupnya. Jika mau, Anda bisa memeras 3-4 siung bawang putih ke dalam daging cincang.
Langkah 4
Dari massa daging yang dihasilkan, bakso kecil terbentuk, yang segera dicelupkan ke dalam kaldu sayuran mendidih. Bola bisa memiliki ukuran yang sangat berbeda. Itu tergantung pada selera semua anggota keluarga dan nyonya rumah sendiri.
Langkah 5
Tetap hanya menambahkan garam dan bumbu untuk sup ke dalam kaldu itu sendiri, dan kemudian biarkan matang selama sekitar 15-20 menit.
Langkah 6
Jika diinginkan, selain bahan-bahan yang terdaftar, Anda juga dapat menambahkan sayuran atau sereal lain ke dalam kaldu - misalnya, paprika merah dan nasi.
Sup disajikan panas dengan crouton bawang putih dari roti putih atau hitam.
