Sup ikan dengan bakso tidak hanya sehat, tetapi juga lezat. Sangat cocok untuk mereka yang mengikuti sosok mereka.
Itu perlu
- - kaldu ikan - 1 liter;
- - mentega - 2 sendok makan;
- - telur - 1 buah;
- - wortel - 1 buah;
- - bawang - 2 buah;
- - akar seledri - 100 g;
- - roti putih - 2 potong;
- - susu - 1/2 cangkir;
- - garam;
- - lada.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu memasak kaldu ikan. Sementara itu, saat mendidih, Anda perlu menuangkan susu ke dalam cangkir dan merendam roti di dalamnya. Setelah kaldu siap, keluarkan ikan rebus dan campur dengan roti yang diperas ringan. Pindahkan campuran ini ke food processor dan giling.
Langkah 2
Kupas dan potong salah satu bawang. Kemudian panaskan wajan dan goreng di dalamnya selama 3 menit, aduk terus. Pecahkan telur dan kocok perlahan. Tambahkan telur kocok dan bawang tumis ke ikan cincang. Bumbui campuran dengan garam dan merica dan aduk. Gulung bakso dari massa yang dihasilkan di tangan Anda, yang diameternya kira-kira 2 sentimeter.
Langkah 3
Potong bawang kedua dan wortel menjadi kubus. Didihkan kaldu, tambahkan sayuran dan garam dan merica jika perlu. Masak selama 10 menit, lalu masukkan bakso ke dalamnya dan masak dengan jumlah yang sama persis. Sup ikan dengan bakso sudah siap!
