Burger paling keren adalah yang dibuat di rumah. Ini adalah suasana hati, kebersamaan, dan hiburan yang menyenangkan, ditambah camilan lezat untuk tamu dan orang terkasih.
Itu perlu
- Untuk dipotong.
- - 500 gram daging giling cincang,
- - 100 gram mentega,
- - 2 sdm. sendok air dingin
- - 1 bawang bombay kecil,
- - 4 tangkai daun ketumbar,
- - 4 sdm. sendok makan minyak sayur
- - 1 sendok teh. sesendok wiski (Anda bisa tanpanya),
- - garam dan lada hitam secukupnya.
- Untuk saus.
- - 250 gram tomat cincang dalam jus mereka sendiri,
- - 100 ml wiski (tanpa itu),
- - 100 ml sirup maple ml
- - 1 bawang merah,
- - 1 sendok teh. sesendok cuka balsamic,
- - 1 sendok teh saus ventura,
- - 1-2 sdm. sendok makan minyak zaitun
- - garam dan lada hitam secukupnya.
- Untuk pengarsipan.
- - 6-8 roti burger,
- - 100 gram keju cheddar,
- - 2 buah tomat manis,
- - daun-daun selada.
instruksi
Langkah 1
Untuk dipotong. Cincang halus bawang bombay dan daun ketumbar, campur dengan daging cincang, mentega lunak, wiski (opsional), air, bumbui dengan garam dan merica secukupnya (Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda). Tempatkan daging cincang di tempat yang dingin atau hanya di samping saat saus sedang dimasak.
Langkah 2
Untuk saus. Cincang halus bawang merah (Anda bisa mengambil bawang biasa), goreng dalam minyak zaitun panas. Tambahkan wiski ke bawang, aduk, masak selama dua menit dengan api kecil, lalu tambahkan sisa bahan saus ke dalam wajan bawang. Rebus saus, aduk selama 15 menit, seharusnya mengental. Hapus saus dari api, bumbui dengan garam dan merica.
Langkah 3
Potong roti burger memanjang, letakkan irisan di atas panggangan, agak kecoklatan.
Langkah 4
Bentuk daging cincang menjadi irisan daging dengan diameter lebih besar dari sanggul. Tempatkan roti di atas panggangan yang diolesi mentega, tumis selama lima menit, lalu balikkan. Setelah dua menit, letakkan sepotong keju di setiap irisan daging. Goreng selama tiga menit lagi. Anda bisa menggoreng irisan daging dalam wajan.
Langkah 5
Taruh selembar daun selada di atas setengah roti, lalu irisan daging dengan keju, tuangkan saus, taruh lingkaran tomat dan daun selada. Tutup dengan separuh roti lainnya, peras sedikit dan sajikan.
