Di musim semi dan musim panas, Anda menginginkan sesuatu yang bervitamin, segar dan indah. Siapkan salad dengan alpukat dan anggur hitam - hidangan buah ini akan menghiasi dan mendiversifikasi meja Anda baik pada hari libur maupun pada hari kerja.
Itu perlu
- Untuk salad:
- - 1 buah alpukat;
- - 20 buah. anggur hitam;
- - 1 sendok teh. sesendok jus lemon;
- - segenggam kacang pinus;
- - salad arugula.
- Untuk pengisian bahan bakar:
- - setengah bawang merah;
- - 2 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - 1 sendok teh. sesendok cuka anggur putih;
- - 1 sendok teh madu;
- - 1/2 sendok teh mustard gandum;
- - merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Panaskan wajan kering, taburi kacang pinus di atasnya, goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Alih-alih kacang pinus, kelopak almond juga cocok untuk resep ini.
Langkah 2
Campurkan minyak zaitun dengan cuka anggur, madu (gunakan cairan), mustard dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera. Kupas bawang merah, potong setengah halus, kirim ke saus, campur semuanya lagi. Saus salad ini dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari dan dapat disiapkan terlebih dahulu. Sangat cocok untuk banyak sayuran atau salad buah.
Langkah 3
Bilas selada, keringkan di atas tisu, dan letakkan di piring saji. Di masa depan, perlu untuk meletakkan salad siap pakai dengan alpukat dan anggur hitam di atasnya.
Langkah 4
Kupas alpukat, buang bijinya, potong-potong, gerimis dengan jus lemon segar agar irisan tidak menghitam. Letakkan alpukat di atas daun selada.
Langkah 5
Bilas anggur hitam, potong setiap buah beri menjadi dua dan letakkan di atas alpukat. Tuang saus di atas salad. Taburi dengan kacang pinus panggang. Salad siap disajikan di meja, Anda tidak perlu memaksakannya. Jika Anda masih memiliki saus, simpan dalam toples di lemari es atau sajikan secara terpisah dengan salad di dalam wadah saus.
