Saya mengusulkan resep untuk pilaf yang lezat. Kami mendapatkannya rapuh, dengan aroma luar biasa yang membangkitkan nafsu makan.
Itu perlu
- - nasi bulir panjang, 250 g
- - kaki ayam, 2 pcs.
- - wortel, 1 buah.
- - bawang bombay, 1 buah.
- - tomat, 2 buah.
- - bawang putih, 4 siung
- - minyak bunga matahari
- - garam, rempah-rempah secukupnya
instruksi
Langkah 1
Bilas beras dan isi dengan air mendidih. Kami pergi selama setengah jam. Seiring waktu, tiriskan air dan biarkan dalam saringan selama setengah jam lagi.
Langkah 2
Rebus kaki dalam air asin sampai empuk. Kami meninggalkan kaldu, menaruh ayam di piring. Kami menghapus tulang, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
Langkah 3
Potong bawang, tiga wortel di parutan kasar. Goreng bawang dengan wortel, tambahkan tomat cincang, didihkan semuanya bersama-sama selama 3-4 menit.
Langkah 4
Sekarang masukkan nasi ke dalam wajan yang bersih dan kering. Aduk dengan kuat sampai airnya menguap. Tambahkan 2 sendok makan minyak bunga matahari dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 5
Sekarang tambahkan sayuran matang, ayam ke wajan dengan nasi dan tuangkan kaldu sekitar 1,5 cm di atas nasi. Aduk rata, tambahkan bumbu dan masak hingga empuk dengan api kecil. Tuang sedikit kaldu sesuai kebutuhan.
Langkah 6
Saat nasi siap, tambahkan bawang putih, melewati pers bawang putih. Pilaf sudah siap. Saatnya untuk memanggil mereka yang dekat dengan meja.
