Bawang panggang adalah lauk yang enak dan cocok dengan daging, ikan, atau unggas. Bawang yang disiapkan dengan cara ini memiliki rasa yang lembut dan halus serta mempertahankan zat bermanfaat yang hilang selama perlakuan panas.
Itu perlu
- Untuk membuat bawang goreng:
- - bawang - 5-6 pcs.;
- - 5-6 st. l. minyak zaitun;
- - garam secukupnya);
- - rempah-rempah (secukupnya);
- - loyang;
- - oven.
- Untuk menyiapkan bawang panggang dengan keju:
- - bawang - 2 buah;
- - 100 gram keju;
- - 30 ml minyak zaitun;
- - merica bubuk (secukupnya);
- - garam secukupnya);
- - parutan;
- - loyang;
- - oven.
instruksi
Langkah 1
Kupas bawang, potong bawang besar menjadi dua atau menjadi 4 bagian, yang kecil bisa dibiarkan utuh. Olesi loyang dengan minyak zaitun dan olesi bawang bombay. Tuangkan minyak zaitun atau lainnya di atas irisan irisan, tetapi minyak zaitunlah yang memberikan rasa dan aroma khusus pada bawang. Siram hingga seluruh bawang terendam minyak. Tambahkan garam dan bumbu ke dalam masakan sesuai selera Anda, aduk rata.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 200 ° C, letakkan piring dengan bawang dan panggang sampai matang selama sekitar 40 menit. Dalam proses memasak, hidangan perlu dibalik sedikit. Anda dapat mengatakan bahwa bawang benar-benar siap dengan fakta bahwa ia akan memperoleh warna cokelat keemasan. Keluarkan piring dari oven dan biarkan dingin. Anda dapat menyajikan bawang panggang langsung dalam bentuk yang Anda masak. Bawang panggang akan mendapatkan rasa manis dan lembut dan tidak hanya akan menyenangkan anak-anak, tetapi juga orang dewasa.
Langkah 3
Hidangan lezat adalah bawang panggang dengan keju, yang dapat disiapkan sesuai dengan resep berikut. Kupas bawang, potong menjadi 6 bagian yang sama. Panaskan oven hingga 280 ° C, tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan bawang dengan hati-hati dan panggang selama 25 menit. Parut keju di parutan halus.
Langkah 4
Setelah 25 menit, keluarkan bawang dari oven, taruh di piring tahan api dan tambahkan keju di atasnya, lalu pasang kembali dan panggang sampai keju benar-benar meleleh dan menutupi piring dengan kerak. Kemudian taburi dengan merica secukupnya dan bumbui dengan garam dan minyak zaitun. Hidangan ini dapat disajikan sebagai hidangan yang berdiri sendiri, sebagai lauk yang lezat atau sebagai camilan yang gurih dan aromatik. Rasa manis bawang yang dipadukan dengan keju akan melengkapi hidangan apa pun dengan sempurna.
Langkah 5
Bahkan jika Anda tidak menyukai bawang karena rasanya yang pahit, maka bawang yang dipanggang sesuai dengan resep yang diusulkan akan menyenangkan Anda dengan rasa dan aromanya yang manis. Waktu memanggang adalah sekitar 30 menit.
Langkah 6
Bawang yang disiapkan dengan metode memanggang mempertahankan semua zat bermanfaatnya dan mampu menurunkan kadar gula dan kolesterol dalam darah, oleh karena itu penderita diabetes mellitus, aterosklerosis vaskular atau hipertensi harus memasukkan hidangan seperti itu ke dalam makanan mereka. Bawang panggang bermanfaat untuk berbagai penyakit radang wanita. Bawang panggang mengandung kalium, seng, besi, kobalt, yang diperlukan untuk pembentukan darah, serta garam mineral dan sejumlah besar vitamin.
