Saat sedang diet, terkadang memang perlu memanjakan diri dengan nikmat. Kue bebas gula dengan buah-buahan akan membantu Anda untuk tidak menambah berat badan dan meningkatkan suasana hati yang baik. Buah cocok dengan yogurt, krim. Kue dengan bahan-bahan seperti itu akan rendah kalori, enak dan sehat.
kue stroberi
Buat makanan penutup berbahan dasar susu dengan stroberi. Tidak ada satu gram gula pun dalam adonan, cukup banyak di dalam krim. Krim mengandung lebih sedikit kalori daripada mentega. Karena itu, krim seperti itu dalam jumlah sedang diperbolehkan bagi mereka yang menurunkan berat badan. Inilah yang Anda butuhkan:
Untuk ujian:
- 70 biskuit kering;
- 30 gram susu skim;
- 1 sendok teh. mentega;
- 2 sdm. madu.
Untuk mousse putih:
- 100 g krim sayur;
- 250 g yogurt alami bebas lemak;
- 2 sdm. agar-agar;
- 3 sdm. gula atau jumlah madu yang sama.
Untuk mousse merah muda, Anda membutuhkan yang sama seperti mousse putih, ditambah 120 g stroberi segar.
Untuk mousse stroberi:
- 1 sendok teh. l. agar-agar;
- 200 gram stroberi.
Cookie harus digiling menjadi remah-remah, tambahkan susu, madu hangat dengan mentega, campur. Ambil cetakan tinggi dengan diameter 20 cm, lapisi permukaannya dengan plastik food grade, letakkan adonan kue di bagian bawah, padatkan, di lapisan yang rata. Masukkan cetakan ke dalam freezer.
Mulailah dengan mousse putih. Pertama, rendam gelatin selama 25 menit. Panaskan hingga 70C untuk melarutkannya. Kocok krim dingin. Tuang gula ke dalamnya atau masukkan madu cair, tambahkan yogurt, campur massa dengan lembut. Tuang gelatin suam-suam kuku, aduk. Keluarkan cetakan dari freezer, tuang mousse ke dalamnya, taruh kembali di tempat yang sama.
Biarkan mousse membeku selama 20 menit, lalu siapkan mousse merah muda. Buat seperti putih, sesaat sebelum dituang agar-agar, tambahkan stroberi, haluskan dengan blender. Tuang perlahan ke atas mousse putih beku, dinginkan selama satu jam.
Setelah waktu ini, mulailah menyiapkan mousse stroberi. Ubah beri menjadi pure, tambahkan gelatin yang sebelumnya direndam dan dilarutkan di atas api. Aduk massa. Tuang di atas kue, dinginkan semalaman. Di pagi hari, keluarkan kue buah, hiasi dengan stroberi, krim kocok jika diinginkan, taburi dengan 30 g cokelat hitam parut.
Makanan panggang aprikot
Kue aprikot bebas gula juga rendah kalori. Ambil untuk tes:
- 3 kuning telur;
- 50 gram mentega;
- 150 gram tepung;
- 3 sdm. susu asam atau krim asam.
Untuk isian - 250 g aprikot.
Untuk krim:
- 1 butir telur;
- 1 sendok teh. tepung;
- 1 gelas susu skim;
- 2 sdm. madu;
- sejumput vanillin.
Campur semua bahan untuk adonan menjadi massa yang homogen. Gilas menjadi bentuk tortilla 2 cm lebih besar dari diameter cetakan. Masukkan perkamen ke dalam cetakan, olesi dengan minyak, taruh adonan, buat sisi-sisinya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 ° C selama 5 menit.
Bagi aprikot menjadi dua bagian, masukkan adonan, panggang lagi selama 15 menit pada suhu 180 ° C. Campur bahan untuk krim, tuangkan di atas aprikot, panggang sampai krim agak kecoklatan.
