Apa yang bisa lebih baik daripada donat aromatik panas dan secangkir kopi aromatik untuk sarapan? Mungkin hanya dua donat! Selain itu, membuat donat yang lezat, seperti di rantai gula-gula Amerika yang terkenal, sama sekali tidak sulit!
Itu perlu
- tepung - 300 gram
- susu - 200 ml
- ragi kering - 1 sendok teh
- mentega - 30 gram
- kuning telur - 3 pcs
- gula - 2 sendok makan
- cognac - 1 sendok makan
- garam
- vanila (atau gula vanila)
- minyak sayur
- coklat, kelopak almond, kelapa untuk hiasan
instruksi
Langkah 1
Larutkan ragi dalam susu hangat, biarkan selama 10-15 menit. Lelehkan mentega dan dinginkan hingga suhu kamar. Ayak tepung ke dalam mangkuk besar.
Langkah 2
Campur ragi dengan kuning telur, mentega, gula, vanila, cognac, dan sedikit garam. Aduk hingga rata.
Langkah 3
Campur massa cair yang dihasilkan dengan tepung. Uleni adonan yang lembut. Olesi sedikit mangkuk dengan minyak sayur, masukkan adonan ke dalamnya dan kirimkan ke tempat yang hangat selama satu jam.
Langkah 4
Setelah satu jam, uleni adonan dan gulung menjadi lapisan setebal 1-1,5 cm. Potong lingkaran dengan cangkir, potong lubang dengan gelas. Biarkan potongan donat beristirahat selama 20 menit di bawah handuk.
Langkah 5
Panaskan minyak sayur dalam wajan (lapisan sekitar tiga sentimeter agar donat mengapung bebas). Goreng donat sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi dalam porsi kecil. Letakkan donat yang sudah jadi di atas serbet kertas untuk menyerap minyak berlebih.
Langkah 6
Dinginkan donat yang sudah jadi, tuangkan dengan cokelat dan hiasi jika diinginkan. Selamat makan!
