Permen ternyata sangat enak dan tidak biasa, karena permen jeli biasa hanya dengan rasa buah, dan dalam hal ini - cokelat. Selain itu, jika Anda mengambil cetakan yang menarik dan menghiasnya dengan indah, maka mereka dapat disajikan di meja pesta!
Itu perlu
- Untuk jelly - atasan putih
- - 80 g susu;
- - sekantong kecil gelatin;
- - 30 gram gula pasir.
- Untuk jelly - bagian coklat -
- - 2 batang cokelat;
- - 2 kantong besar agar-agar;
- - 80 gram mentega;
- - 380 g susu;
- - 2 kantong kecil vanilin;
- - paprika merah (opsional);
- - almond dan hazelnut - dengan jumlah permen.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan bagian atas permen - rendam sekantong gelatin dalam 80 g susu, saat membengkak - kirimkan ke kompor yang dipanaskan dan tambahkan 30 g gula di sana. Tunggu hingga semuanya meleleh, tetapi tidak mendidih, angkat dari kompor, dinginkan dan tuang ke cetakan silikon (khusus untuk manisan), masukkan ke dalam freezer selama 12 menit.
Langkah 2
Saat bagian atasnya mendingin, Anda bisa mulai menyiapkan bagian cokelat agar-agar. Ambil cokelat, pecahkan menjadi potongan-potongan sedang, masukkan ke dalam panci dan taruh di atas kompor, tambahkan mentega.
Langkah 3
Tuang gelatin ke dalam susu, biarkan membengkak. Saat gelatin membengkak dalam susu, tambahkan ke mentega dan cokelat, letakkan vanillin dan merica di tempat yang sama. Campur semuanya, jika gelatin benar-benar larut, angkat panci dari kompor dan letakkan di depan jendela hingga dingin.
Langkah 4
Keluarkan cetakan dari freezer - bagian atasnya sudah beku. Taruh kacang di setiap cetakan dan tuangkan setengah dari massa cokelat, kirim ke freezer selama 6 menit (jika Anda mengisi seluruh cetakan sekaligus, kacang akan mengapung ke permukaan dan akan jelek untuk keluar dari cetakan. Permen).
Langkah 5
Ketika waktu yang ditentukan telah berlalu, tuangkan formulir sampai akhir dan kirimkan ke lemari es sampai benar-benar mengeras. Jika waktu terbatas, masukkan kembali ke dalam freezer hingga empuk.
