Daging adalah produk berkalori tinggi, yang bagi banyak orang merupakan bagian terbesar dari makanan. Ia mampu memasok tubuh manusia dengan protein yang diperlukan. Banyak hidangan lezat yang bisa dibuat dari daging.
instruksi
Langkah 1
Siapkan daging babi rebus sebagai hidangan pembuka di meja pesta. Ambil sepotong daging babi, punggung atau leher yang berat, cuci, singkirkan kelebihan lemak dan film. Hancurkan bawang putih dengan garam dan merica dan gosok daging dengan campuran ini. Ambil bumbu sesuai selera. Gunakan pisau tajam untuk membuat kantong menjadi satu bagian dan masukkan siung bawang putih dan potongan daging ke masing-masing.
Rendam daging semalaman di tempat yang dingin, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan, awalnya hidangan ini dimasak dalam oven Rusia. Goreng daging pada suhu 200 derajat selama beratnya. Periksa kesiapan daging babi yang dimasak dengan garpu, garpu dengan mudah memasuki daging yang sudah jadi, sementara jus ringan dilepaskan.
Anda bisa menyajikan daging babi rebus baik dingin maupun panas. Hidangan panas dapat dihias dengan: lingonberry yang direndam, plum kukus, acar plum, apel panggang, kentang goreng utuh berukuran sedang.
Langkah 2
Alternatif yang baik untuk daging babi rebus adalah ham domba goreng. Ambil bagian atas kaki belakang 1,5-2 kg, satu kepala bawang putih, lemak domba atau mentega cair, bumbu secukupnya. Siapkan daging - cuci, buang lemak berlebih dan film, isi dengan bawang putih cincang.
Lada sepotong, garam, taruh di atas selembar atau wajan besar, masukkan ke dalam oven panas dan goreng sampai renyah pada 250 derajat, lalu turunkan suhu hingga 150 derajat dan bawa daging ke kesiapan. Selama memasak, balikkan potongan setiap 15-20 menit dan tuangkan di atas lemak cair. Jika kurang, tambahkan air atau kaldu. Dinginkan daging yang dimasak, potong menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas piring.
Langkah 3
Dekorasi meja pesta akan menjadi hidangan yang sangat lezat dan orisinal, yang direkomendasikan untuk disajikan dengan lampu di atas kepala yang padam - "Tarian Api". Satu porsi akan membutuhkan 200 gram daging sapi, babi atau domba, satu bawang, sebungkus asparagus, 50 gram mentimun segar, setengah tomat, Anda bisa menggantinya dengan pasta tomat, garam, merica, minyak salad.
Potong daging menjadi kubus kecil, tutup asparagus dengan air panas, biarkan membengkak. Goreng daging dalam minyak salad panas, di akhir penggorengan tambahkan bawang cincang, paprika pedas secukupnya. Saat daging sudah siap, taruh di piring, tambahkan asparagus dan mentimun potong dadu, tuangkan kaldu dengan tomat parut dan sedikit alkohol (brendi). Sajikan hidangan di atas meja pesta dan bakar selama beberapa menit. Saat api sudah padam, Anda bisa mulai makan.
