Di musim panas, Anda ingin makan sederhana dan sehat. Daging putih dan sayuran datang untuk menyelamatkan, yang sangat mudah didapat di musim panas. Salah satu masakan yang sederhana dan enak adalah ayam fillet dengan kacang hijau. Luar biasa enak dan cepat.
Itu perlu
- - 300 gr ayam fillet,
- - 200 gr kacang hijau,
- - 2 sdm. sendok makan minyak sayur
- - garam secukupnya,
- - lada hitam bubuk secukupnya,
- - hijau secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Cuci fillet ayam, potong dadu kecil. Fillet dapat diganti dengan daging babi atau sapi (waktu memasak perlu ditingkatkan). Jika Anda menggunakan kacang beku, cairkan terlebih dahulu. Potong kacang menjadi potongan-potongan kecil, panjangnya sekitar dua sentimeter.
Langkah 2
Panaskan 2 sendok makan dalam wajan. sendok makan minyak sayur (Anda bisa menggunakan minyak bunga matahari yang tidak berbau). Masukkan potongan fillet ayam ke dalam minyak yang sudah dipanaskan, goreng hingga daging berubah warna menjadi putih, aduk sesekali.
Langkah 3
Segera setelah daging menjadi putih (Anda bisa membuatnya sedikit kecoklatan), tambahkan kacang ke dalam wajan, aduk. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Tutup dan masak selama tujuh menit. Selama waktu ini, kacang dimasak. Lepaskan tutup panci dan biarkan daging dan kacang selama sekitar tiga menit untuk menguapkan cairannya.
Langkah 4
Bilas rempah segar dan potong. Anda bisa menggunakan sayuran hijau, peterseli, adas, ketumbar, atau campuran apa saja. Taburi daging dengan rempah segar dan sajikan hangat. Nasi rebus atau kentang bisa disajikan dengan daging.
